한국 사찰음식이 지속가능한 미래 식문화의 대안으로 주목받는 가운데, 국내외 음식문화 전문가들이 한자리에 모여 발전 방향을 논의하는 국제학술 행사가 열린다.한국불교문화사업단은 오는 20일 오후 1시부터 5시까지 서울 종로구 한국불교역사문화기념관 전통문화예술공연장에서 ‘2026년 사찰음식 국제학술 심포지엄’을 개최한다고 1일 밝혔다.올해 심포지엄은 사찰음식의 국가무형유산 지정 1주년을 기념해 마련됐으며, ‘음식의 미래 변화와 사찰음식’을 주제로 진행된다.행사에서는 현대 사회에서 변화하는 미식의 의미와 지속가능