현대그린푸드가 지난해 단체급식 사업장에서 배출된 음식물 쓰레기를 2023년보다 100t가량 감축했다고 6일 밝혔다.현대그린푸드는 자체적으로 진행한 다양한 음식물 쓰레기 절감 활동, 한국환경공단과 협업해 진행한 ‘제로 웨이스트 프로젝트’ 등이 성과를 낸 것이라고 설명했다.현대그린푸드는 자체 어플리케이션을 활용해 간편식 코너 메뉴를 사전 예약할 수 있도록 해 잉여 생산을 최소화했다. 또한 사업장별로 진행한 메뉴 선호도 조사와 잔반 특성 분석을 바탕으로 메뉴를 구성해 잔반 발생도 줄였다.
현대그린푸드가 한국농수산식품유통공사와 협력해 해외 단체 급식 사업장에서 한식 메뉴를 확대한다.현대그린푸드는 최근 aT와 이같은 내용의 ‘해외 단체급식 연계 K-푸드 수출 확대를 위한 업무협약’을 맺었다고 10일 밝혔다.양측은 이번 업무협약을 계기로 해외 단체 급식 사업장에서 한식 메뉴를 늘리고 중소 식품 기업의 해외 판로 개척을 지원한다는 방침이다.현대그린푸드는 2011년 아랍에미리트 진출을 시작으로 미국 등 7개국에서 88개 단체 급식 사업장을 운영 중이다.현대그린푸드는 이번 업무협약을 기점으로
편의점 세븐일레븐이 새해를 맞아 신년운세가 궁금한 MZ세대의 니즈를 사로잡기 위해 모바일 운세 서비스 앱 '포스텔러'와 손잡고 푸드 간편식 2종과 빵 1종을 출시했다. 상품들의 패키징에 포스텔러 앱에서 무료사주를 볼 수 있는 QR코드가 게재돼 있다.이번에 선보인 제품은 새해를 맞아 명절 대표음식인 '만두'를 활용한 신년운세 푸드 상품들을 신년 마케팅 기획상품이다. '더커진신년운세만두삼각김밥'은 만두맛집 'CJ제일제당'과 손잡고 삼각김밥에 포자만두 한 알을 통째로 넣어 식감을 살렸다. 계란볶음밥을 베이스로, 육즙 가득한 만두와 먹으면
영주시는 23일 지역 특산물인 부석태를 ‘K-푸드’의 새로운 주역으로 키우기 위한 협의회를 개최했다. 이날 농업기술센터에서 ‘부석태 가공, 유통 단체 등과 산업의 경쟁력을 강화하기 위한 생산, 가공, 유통 전반의 협력체계 구축 방안을 논의했다. 이는 내년부터 시행될 ‘콩 자립형 융복합단지 조성 사업’의 일환으로, 지난달 열린 생산자 단체 협의회에 이은 2번째 회의다. 협의회에는 부석태를 활용하는 10개 가공업체와 3개 유통업체 관계자들이 참석했다. 가공업체들은 사업계획서를 통해 주요 생산품, 연간 부석태 사용량, 소비처 확보 방안
편의점 세븐일레븐이 '중식여왕'이라 불리는 정지선 셰프와 대한민국 16대 조리명장 안유성 셰프와 손잡고 푸드 간편식과 안주 등 총 6종의 상품을 출시했다.7일 세븐일레븐에 따르면, 정지선 셰프는 일명 '중식여왕'으로 불리며, 여성 셰프가 귀한 중식업계에서도 차세대 중식 1인자로 손꼽히고 있다. 현재 다양한 방송활동을 병행 중이며, 화제가 된 대규모 요리 경연 프로그램에서 화려한 요리실력과 더불어 순위권도 최종 8인 안에 들면서 시청자들의 관심을 한 몸에 받았다.정 셰프는 요리 경연 프로그램 당시 만들었던 '정지선 동파육'을 선보인다
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지난해 12월 전국 평균 누적 강수량은 6.5mm로 평년 대비 22.7% 수준에 그쳐 전국적으로 건조한 날씨가 지속됨에 따라 산불 발생 위험이 크게 높아지고 있다.올해 지난 1일부터 3일까지 3일간 총 12건의 산불이 발생했으며 12건의 산불 중 과실로 인한 산불은 무려 6건으로 밝혀졌다.산불발생 원인으로는 쓰레기 소각 3건, 화목보일러 재처리 부주의 1건, 담뱃불 실화 1건, 영농부산물 소각 1건 등으로 확인됐다.이처럼 올 들어 지난 3일간 산불 12건이 발생하자 산림청이 불법소각 등 산불발생 원인자를 엄중 처벌하겠다고 밝혔다.산
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