재단법인 오뚜기함태호재단이 지난 4일 대구 엑스코에서 사단법인 한국식품과학회와 공동으로 제29회 오뚜기 함태호 학술상 시상식을 개최했다.이번 시상식에서는 서울대학교 국제농업기술대학원 김도만 교수가 난수용성 소재의 배당체 제조와 천연가용화제 개발을 통한 수용화 소재 연구 등 학술 활동을 인정받아 수상했다.김도만 교수는 다양한 기능성 식품소재 및 발효 분야의 연구를 진행했으며, 최근 15년 동안 학술지 논문 71편급 학술지: 71편), 특허 52건,