농심이 배홍동 브랜드로 선보이는 세 번째 제품 ‘배홍동칼빔면’을 출시한다rh 13일 밝혔다.배홍동 고유의 매콤 새콤한 소스에 칼국수 면발을 활용, 입안 가득 풍성하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 제품이다.농심 배홍동칼빔면은 튀기지 않고 바람에 말린 건면을 사용했다. 건면 특유의 매끄럽고 높은 밀도로 쫄깃하고 탱탱한 칼국수 면발을 구현했다. 면 모양은 두껍고 얇은 식감을 동시에 느낄 수 있는 마름모꼴의 ‘도삭면’ 형태로 만들었다. 또한 배와 홍고추, 동치미를 갈아 숙성한 배홍동 고유의 매콤새콤한 비빔장에 다
백합칼국수와 보쌈이라는 시그니처 메뉴로 알려진 ‘한강로칼국수’가 창업 아이템으로 주목받고 있다. 해당 브랜드는 비수기 없이 매출 확보가 가능한 메뉴 구성으로 소자본 창업 시장에서 두각을 드러내고 있다는 평이다.한강로칼국수는 3만 시간의 연구 끝에 개발한 육수로 만든 백합칼국수, 당일 삶아 당일 판매를 원칙으로 하는 한강로 보쌈, 독보적인 맛의 실비 보쌈김치로 알려진 주점형 칼국수 브랜드다. 독창적인 레시피는 물론 지속적인 메뉴 개발로 앞으로가 더욱 기대되는 브랜드라는 평을 얻고 있다.이 브랜드의 강점은 칼국수가 사계절 성수기가 가능
농심이 배홍동 브랜드로 선보이는 세 번째 제품 '배홍동칼빔면'을 출시한다. '배홍동칼빔면'은 배홍동 고유의 매콤 새콤한 소스에 칼국수 면발을 활용, 입안 가득 풍성하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있는 제품으로, 튀기지 않고 바람에 말린 건면을 사용했다. 건면 특유의 매끄럽고 높은 밀도로 쫄깃하고 탱탱한 칼국수 면발을 구현했다. 면 모양은 두껍고 얇은 식감을 동시에 느낄 수 있는 마름모꼴의 '도삭면' 형태로 만들었다.또한 배와 홍고추, 동치미를 갈아 숙성한 배홍동 고유의 매콤새콤한 비빔장에 다진 김치를 추가하고, 바삭한 김치전을 구현한
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