경남 밀양시는 11일 농업기술센터 농업인교육관에서 2026년 축산물 관련업 종사자 정기 위생교육을 실시했다.축산기업중앙회 경상남도지회 주관으로 실시된 이번 교육에는 식육가공업, 식육포장처리업, 식육판매업, 식육부산물전문판매업, 식육즉석판매가공업, 식용란수집판매업 등 축산물 관련업 종사자 80여 명이 참석했다.이번 교육에서는 축산물 위생관리법의 최신 개정 내용과 영업자 준수사항, 주요 위반 사례 및 처벌 기준 등을 중심으로 교육했으며, 식육 거래 내역 등 의무 기록에 관한 내용도 함께 안내해 실무 이해도를 높였다.밀양시는 축산물
제주특별자치도 동물위생시험소는 생식용 식육과 포장육으로 인한 식중독 발생을 예방하고, 소비가 증가하는 식육 부산물의 안전성을 확보하기 위해 선제적인 특별점검을 실시한다고 23일 밝혔다.지난 2023년 육지부 온라인 판매 생식용 식육에서 식중독이 발생한 이후, 전국적으로 부적합 업체에 대한 집중관리가 추진돼 왔다.이에 동물위생시험소는 올해부터 식육 모니터링 검사 시 생식용 식육 및 포장육을 대상으로 한 식중독균 상시 검사체계를 구축해 운영 중이다.이번 점검은 오는 3월 23일부터 27일까지 진행된다. 도내 포장육 및 식육 제조·판매업
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