[김용언의 건강강좌(10)]당독소(AGEs)
당독소는 당이 단백질이나 지방과 결합하여 생성되는 최종 당화 산물을 말한다.
이것이 최근에 와서 노화와 질병의 숨은 원인이 된다는 사실이 밝혀졌다.
외부에서 만들어져 들어오는 것도 있고 체내에서 생성되는 것도 있다.
닭고기를 오븐에 굽거나 소고기나 돼지고기를 숯불에서 구우면 고기 속의 당분과 단백질이 결합되어 노릇노릇하게 되는 딱지를 만드는 당독소가 생성된다.
고온에서 굽는 빵이나 쿠키 등도 갈색으로 변한 것도 마찬가지다.
이런 당독소는 체내에서 대부분 배설되지만 10...
이것이 최근에 와서 노화와 질병의 숨은 원인이 된다는 사실이 밝혀졌다.
외부에서 만들어져 들어오는 것도 있고 체내에서 생성되는 것도 있다.
닭고기를 오븐에 굽거나 소고기나 돼지고기를 숯불에서 구우면 고기 속의 당분과 단백질이 결합되어 노릇노릇하게 되는 딱지를 만드는 당독소가 생성된다.
고온에서 굽는 빵이나 쿠키 등도 갈색으로 변한 것도 마찬가지다.
이런 당독소는 체내에서 대부분 배설되지만 10...
이번 주 울산은 가을을 건너뛰고 초겨울을 방불케 하는 날씨가 이어질 전망이다. 북쪽에서 찬 공기가 내려오면서 아침·저녁 기온이 크게 떨어지고, 강한 바람까지 더해져 체감온도는 한층 더 낮아질 것으로 보인다. 기상청에 따르면 20일 울산의 아침 최저기온은 12℃, 낮 최고기온은 18℃에 머물것으로 예상된다. 21일에도 비슷한 수준으로 다소 쌀쌀한 날씨가 이어지겠다. 22일 역시 아침 최저기온 12℃, 낮 최고기온 18℃가 예상되지만, 19일 밤부터 시작된 북서풍의 영향으로 체감온도는 더 낮아질 전망이다. 기상청은 “밤사이 찬 공기가
울주군가족센터가 다문화가족의 한국생활 적응을 돕기 위한 ‘스마트Fun’ 프로그램을 진행했다. 삼일사회복지재단이 울주군으로부터 위탁받아 운영 중인 울주군가족센터는 지난 13일과 20일, 남부권 울주군가족센터에서 울주군 내 다문화가족 10명을 대상으로 총 3회기 교육을 실시했다.이번 프로그램은 디지털 시대에 필요한 생활 역량을 강화하고, 스마트폰을 활용한 실생활 기술을 익히는 데 중점을 뒀다. 참여자들은 지도 앱을 이용한 길 찾기와 대중교통 이용법을 직접 실습하며 낯선 환경에서의 자립 능력을 키웠다. 또
울산도서관이 이달 16일부터 31일까지 도서관 1층 로비에서 ‘한국 도서관운동 선구자 간송 엄대섭 전’을 개최하고 있다.이번 전시는 울산 출신 도서관운동가 간송 엄대섭 선생의 삶과 도서관 정신을 재조명하고 지역의 문화적 자부심을 고취하고자 마련됐다. 지난 2023년부터 매년 전시를 이어오고 있다.전시에는 활동 기록 사진 15점과 도서 30여점 등이 전시될 예정이다.간송 엄대섭 선생은 울산 울주군 웅촌 출신으로, 1951년 개인 장서 3000여권을 바탕으로 고향 울산에 ‘울산사립 무료도서관’을
두산건설이 경상북도 구미시 광평동 일원에 공급하는 ‘두산위브더제니스 구미’가 금일 특별공급 청약 접수에 돌입했다. 구미 최초의 하이엔드 아파트로 주목받는 이 단지는 지난 17일 견본주택을 개관한 이후 3일간 약 1만5천여 명이 다녀가며 지역 부동산 시장의 관심을 한몸에 받고 있다.‘두산위브더제니스 구미’는 지하 3층에서 지상 39층 규모의 9개 동, 총 1,372가구로 조성된다. 이 중 전용면적 59㎡에서 152㎡까지 다양한 평형의 403가구가 일반 분양된다. 금일 진행되는 특별공급은 총 190가구로, ▲다자녀 가구 39가구 ▲신혼
카페인중독 본사인 ㈜어딕션컴퍼니가 사회복지법인 따뜻한동행과 함께 독립유공자 후손을 위한 지원 활동을 이어갔다.지난 9월 29일 구립사당어르신종합복지관에서 열린 전달식에서는 생활 형편이 어려운 독립유공자 후손 가정에 120만 원의 후원금이 전달됐다. 이번 기금은 8·15 광복절을 기념해 진행된 이벤트 테이크아웃 전체 매출금으로 마련됐으며, 단순한 재정적 지원을 넘어 독립유공자의 숭고한 희생을 기리고 계승하겠다는 뜻이 담겼다.행사 현장에 참석한 ㈜어딕션컴퍼니 관계자는 “광복절의 의미를 되새기며 준비한 이번 후원이 독립유공자 후손분들께
프로 e스포츠 구단 ‘농심 레드포스’와 PC방 창업컨설팅•인테리어•F&B 등 PC방사업의 토탈 솔루션을 제공하는 ㈜비엔엠컴퍼니가 함께 전개하는 ‘레드포스 PC방’이 전 좌석 FPS 게이밍 환경을 구현한 ‘목포 북항점’을 신규 오픈했다고 밝혔다.‘목포 북항점’은 북항동 및 산정동 중심에 위치해 있다. 이곳은 목포 북항의 핵심 상권이자 젊은층 유입이 활발한 주요 거리로, 카페거리•식당가•학원가 등 다양한 상권이 밀집돼 MZ세대들을 겨냥한 FPS 게이밍 특화 매장으로 기획되었다.또한, 총 147대 규모의 대형 매장
장애인 바자회 참여…제철과일 판매·생활환경 봉사지역사회와 ‘따뜻한 상생’ 실천 가락시장 공익법인 희망나눔마켓이 장애인 복지 향상을 위해 뜻깊은 나눔 활동을 펼쳤다.희망나눔마켓은 지난 18일 송파구 장애인 생활·재활시설 신아원이 주최한 ‘2025 희망나눔 바자회’에 참여해 물품을 후원하고 직접 판매에 나섰다. 이번 행사는 약 100여명의 장애인이 생활하며 직업 재활 훈련을 받고 있는 신아원에서 열렸으며, 희망나눔마켓은 영양가 높은 제철과일과 신선한 채소를 엄선해 정성껏 포
보쉬 전동공구 사업부가 효율성과 내구성을 한층 강화한 고성능 전문가용 액세서리 5종을 출시했다.신제품 5종은 ‘EXPERT’와 ‘PRO’ 라인 제품으로 ‘EXPERT 카바이드 5인치 X-Lock 연마헤드’, ‘EXPERT O780 포일 샌딩 디스크’, ‘EXPERT Tough Metal 직소날’, ‘PRO 임팩트 소켓 세트’, ‘PRO Metal TCT 브로치 커터’ 등이다. EXPERT 라인과 PRO 라인은 일반 액세서리 대비 각각 2배와 1.5배의 높은 효율성과 성능을 발휘한다.‘E
© 뉴스다임 기독교복음선교회 교인협의회가 유튜브 채널 매불쇼의 최근 방송과 관련해 “사실을 왜곡하고 명예를 훼손했다”며 강하게 반발하고
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영종고 300여명 ‘꿈길걷기 순례’.. "스스로 한계 넘는 자신감 얻어"
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10월의 부산세관인으로 김일두 주무관 선정
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