제주시는 오는 10월한 달간 제주시 동광로 및 무근성길 일대 단란주점과 유흥주점 50개소를 대상으로 집중 위생점검을 실시한다고 25일 밝혔다.점검에서는 단란주점에서의 유흥접객 행위, 소비기한 경과 식품 판매‧보관 등 조리장 위생관리 상태, 영업주 및 종업원 등 종사자 건강진단 이행 여부 등을 중점 확인한다.위반사항이 적발될 경우 식품위생법에 따라 행정처분을 할 방침이다. 한편, 제주시는 올해 3월 구도심 권역 중 서광로 일대 단란·유흥주점 70개소를 대상으로 점검을 실시해 총 19건의 위반사항을 적발, 행정처분을 했다고 밝혔다. 박

농촌진흥청은 고구마 수확시기를 맞아 최근 개발한 품종 ‘소담미’와 ‘호풍미’의 저장 중 당화 특성을 소개했다.일반적으로 고구마는 수분과 전분이 많아 온도 13℃, 습도 85~90% 환경에서 저장, 후숙한 후 출하한다.농촌진흥청 연구 결과, 저장 일수가 30일 경과 후부터 전분 함량이 줄고 유리당 함량이 증가했다.고구마는 저장할수록 유리당 요소가 증가해 단맛이 깊어지는데, 품종에 따라 유리당 내 요소 변화에 차이가 있다. ‘소담미’는 과당과 포도당, ‘호풍미’는 자당이 증가해 감미도가 높아지는

대구시가 본격 가을 나들이 철을 앞두고 유원지 등 인근에 있는 음식점의 위생 상태를 들여다본다. 대구시는 23일을 시작으로 27일까지 닷새간 지역 내 공원, 유원지, 고속도로 휴게소 등 가을철 다중이용시설 주변 음식점 및 푸드트럭 등 140곳을 대상으로 위생 점검을 벌인다. 점검에선 △식품의 위생적 취급 △무표시 제품 판매·사용 △소비기한 경과 제품 보관·판매 등 식품위생법 준수 여부 등을 살펴본다. 또 탕후루, 샌드위치 등 가을철 소비가 많은 조리식품 16건에 대한 수거 검사도 병행한다. 점검 결과 위반업체에 대해선 관련

광주시는 가을 나들이 철을 맞아 야외 활동 증가에 따른 식품생 안전사고에 대비하고자 고속도로 휴게소 등 많은 시민들이 이용하는 다중이용시설을 대상으로 위생 지도점검을 한다고 20일 밝혔다.이번 점검은 오는 24일부터 26일까지 3일 동안 실시하며 주요 점검사항은 ▲유통기한 경과 제품 보관‧사용‧판매 여부 ▲조리시설 내 위생적 관리 여부 및 보관 온도 준수 여부 ▲음식물 재사용 여부 ▲원료 보관실, 세척실, 제조가공실 등의 위생적 관리 ▲위생모‧마스크 착용 등 기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.또한, 시는

서귀포시는 정부정책에 따른 지적측량 수수료 감면 혜택 제도를 시행한다고 6일 밝혔다.지적측량 감면 대상은 농업기반시설 정부보조사업, 국가유공자 및 장애인 소유 토지, 새뜰마을지원사업, 12개월 이내에 경계점 재설치 신청 건 등이다.수수료 감면율은 △농업기반시설 정부보조사업 30% △국가유공자 및 장애인 소유 토지 30% △새뜰마을지원사업 30% △1년 이내 경계점 재설치 신청은 경과 기간에 따라 최대 90%에서 50%다.신청 방법은 서귀포시청 종합민원실에 마련된 지적측량 접수 창구를 방문하거나 인터넷은 지적측량 바로처리센터(http

제주시는 가을 행락철을 맞아 많은 도민과 관광객이 이용하는 식품취급업소를 대상으로 식품 안전성에 대한 점검을 실시한다고 16일 밝혔다.점검 대상은 음식물 조리․판매업체, 푸드트럭 등 30개소다. 점검에서는 소비기한 경과 식품 판매·사용·보관 여부, 식재료 및 조리식품 보관기준 준수 여부, 조리시설 및 조리 기구의 위생적 관리 여부, 위생모 및 마스크 착용 등 종사자의 개인위생 수칙 준수 여부 등을 중점 확인한다.점검과 함께 조리식품에 대한 수거․검사도 병행할 계획이다.제주시는 매해 계절별 특성을 반영한 식품안전관리를 추