학교비정규직연대회의 총파업으로 대구지역 학교에서도 급식과 돌봄교실 운영 등에 차질이 빚어지고 있다.6일 대구시교육청에 따르면 이날 오전 10시 기준 대구 전체 교육공무직 8229명 중 343명이 이번 파업에 참여하는 것으로 집계됐다. 이는 전날 집계된 예정 인원보다 11명 늘었다.이로 인해 대구에서 급식을 진행하는 학교 494곳 중 40곳에서 대체 급식을 실시했다.대체 급식이 실시된 학교 중 39곳은 빵·우유 등 대체식을 제공하기로 했으며, 1곳은 도시락을 지참하도록 했다.또 초등늘봄교실을 운영하는 224개 학교 중 6곳
대전지방식품의약품안전청이 케이크의 안전관리를 위해 4일 충북 음성의 씨제이푸드빌을 방문했다.이번 방문은 크리스마스 등 연말연시 소비가 급증할 것으로 예상되는 케이크류 제조 현장을 살펴보고 애로사항을 청취하기 위해 이뤄졌다.점검 내용은 식품의 위생적 취급 여부, 제조시설 위생관리 실태, 원재료 및 완제품 안전관리 현황, 냉장·냉동제품 보관온도 준수 여부 등이다.신영민 대전식약청장은 “케이크의 주요 원재료인 전란액·우유 등은 부패·변질되기 쉬운 식품으로, 겨울철에도 보관 온도 준수 등 안전관리가 중요하다”고 강조했다.아울러 “케이크는
1차 산업에서 축산분야는 농업과 어업에 이어 식량을 생산하는 기본적인 산업이다.축산분야는 사람들에게 필수적인 단백질 자원을 제공하며, 고기, 우유, 달걀 등 다양한 제품을 생산한다. 축산업은 농촌 경제를 활성화하는 중요한 산업으로, 많은 노동자들에게 일자리를 제공한다.축산분야는 농업의 안정적인 공급망을 형성하는 데 큰 기여한다. 예를 들어 사육을 통해 발생한 부산물인 거름은 농작물 재배에 사용되어 자연순환을 이루며, 토양의 비옥도를 유지하는 데 도움이 된다.또 축산업의 효율적 운영은 기술 발전과 환경 보호를 고려해야 한다. 지속 가
아몬드, 현미, 콩, 귀리, 코코넛 등 다양한 식물성 원료를 활용한 식물성 대체 음료가 점점 늘어나고 있다. 이러한 음료는 진짜 우유로 볼 수 있을까? 식물성 대체 음료는 우유가 함유되지 않은 제품으로, 생산 과정과 영양 성분 면에서 우유와는 확연히 다르다.식품위생법 제14조 식품공전에 따르면, 우유류는 원유를 살균 또는 멸균 처리한 것, 원유의 유지방을 일부 제거하거나 조정한 것, 혹은 원유 성분과 유사하게 환원한 유가공품을 의미한다. 반면 식물성 대체 음료는 원유가 전혀 포함되지 않고, 먹는 물에 식품 또는 식품첨가물을 더하거나
매일유업이 16일 매일우유 오리지널 멸균 200㎖ 일부 제품의 세척수 혼입에 대해 “결코 있어서는 안 될 품질 사고가 발생했다”면서 사과했다.앞서 지난 12일 한 대기업 연구소에서 사내 급식으로 매일우유 오리지널 멸균 200㎖ 제품을 받은 일부 직원이 복통, 냄새 이상, 변색 등을 신고했다.이에 매일유업은 설비, 공정 등을 점검했고 설비 세척 중 작업 실수로 일부 제품에 세척수가 혼입된 사실을 확인했다.매일유업은 이날 웹사이트에 김선희 부회장 명의로 올린 사과문을 통해 “생산 작업 중 밸브 작동 오류
홈플러스는 본사가 소재한 서울시 강서구 등촌1동 소외계층을 위해 연말 봉사활동으로 ‘나눔 플러스 박스’ 만들기 행사를 진행했다고 10일 밝혔다.이번 행사는 홈플러스 ESG 주요 목표 중 하나인 '다음 세대를 위한 따뜻한 세상 만들기'의 일환이다. 올해 '나눔 플러스 박스'는 즉석밥, 시리얼, 김 등 홈플러스 자체 브랜드 홈플러스시그니처 PB 상품은 물론 카레, 짜장, 우유, 시리얼 등 집에서 끼니를 해결할 수 있는 먹거리로 구성됐다.'나눔 플러스 박스' 만들기는 미래를 이끌어 갈 다음 세대를 위해 집밥인 '홈밥'을 지
hy가 ‘내추럴플랜 소화가 잘되는 우유’를 선보인다고 26일 밝혔다.신제품은 1급A 원유를 사용해 만든다. 효소처리를 통해 우유 속 유당을 분해해 기존 우유 섭취 시 불편감을 느끼는 소비자들도 편하게 마실 수 있다.‘ROU 특허공법’도 적용했다. 초음파와 진공 공법으로 원유에 녹아 있는 산소를 제거해 우유 본연의 맛을 살려준다. 유당이 분해되며 발생하는 포도당과 갈락토스가 단맛을 더하는 것이 특징이다.내추럴플랜 소화가 잘되
hy가 ‘내추럴플랜 소화가 잘되는 우유’를 선보이고 유당분해우유 시장에 진출한다고 26일 밝혔다.신제품 소화가 잘되는 우유는 1급A 원유를 사용해 만든다. 효소처리를 통해 우유 속 유당을 분해했다. 기존 우유 섭취 시 불편감을 느끼는 소비자들도 편하게 마실 수 있다. ‘ROU 특허공법’도 적용했다. 초음파와 진공 공법으로 원유에 녹아있는 산소를 제거해 우유 본연의 맛을 살려준다. 유당이 분해되며 발생하는 포도당과 갈락토스가
hy가 ‘내추럴플랜 소화가 잘되는 우유'를 선보이고 유당분해우유 시장에 진출한다. 신제품 소화가 잘되는 우유는 1급A 원유를 사용해 만든다. 효소처리를 통해 우유 속 유당을 분해했다. 기존 우유 섭취 시 불편감을 느끼는 소비자들도 편하게 마실 수 있다.‘ROU특허공법’도 적용했다. 초음파와 진공 공법으로 원유에 녹아있는 산소를 제거해 우유 본연의 맛을 살려준다. 유당이 분해되며 발생하는 포도당과 갈락토스가 은은한 단맛을 더해 조화로운 풍미를 느낄 수 있다.소화가 잘되는 우유는 프레시 매니저와 hy 온
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포스코 노사의 임금협상이 최종 타결됐다. 포스코의 대표교섭노조인 한국노총 포스코노동조합은 24일 임금협상 잠정 합의안을 놓고 조합원 대상 찬반투표를 벌인 결과 찬성 69.33%로 최종 가결됐다고 밝혔다.노사는 지난 17일 기본급 10만 원 인상, 경영목표 달성 동참 격려금 300만 원 및 노사화합 격려금 300 만원 지급, 자녀장학금 지원기준 상향, 출산장려금 인상, 명절격려금 인상 등이 포함된 임금 협상에 잠정 합의했다.또 문화행사비 12억 원, 노조원 1인당 100만 원 상당에 해당하는
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