연예인, 인플루언서 등이 즐겨 마시는 코코넛워터는 다이어트 식품으로도 잘 알려져 있다. 코코넛워터는 6~7개월 된 코코넛 열매에 든 투명한 액체다. 주로 녹색일 때 수확해 신선하게 추출해 낸다. 코코넛워터는 건강과 맛의 밸런스가 잘 갖춰져 있고 영양은 풍부한 반면에 칼로리가 낮아 체중을 감량하려는 이들이 즐겨 마신다. 미국 농무부에 따르면 코코넛워터에는 필수 영양소뿐 아니라 항산화 물질이 많이 함유돼 있다. 코코넛워터 한 컵에는 아미노산, 항균 펩타이드, 탄수화물과 효소, 전해질, 비타민 C와

냉장고에서 갓 꺼낸 시원한 맥주 한 캔을 따서 마신다. 하루의 피로가 싹 풀리는 기분이다. 날이 더워질수록 시원한 맥주가 당기곤 한다. 왜 유독 차가운 맥주가 더 맛있게 느껴지는 것일까.실제로 맥주가 차가울수록 맛있어진다는 연구 결과가 나왔다. 중국과학원대 연구팀은 알코올 도수와 온도에 따라 맛이 변하는 매커니즘에 대한 연구를 진행했다. 이번 연구 결과는 지난 2일 국제 학술지 '물질'에 게재됐다.연구 결과 알코올 도수가 상승함에 따라 알코올의 표면장력이 일정 단계에서 변화했다. 변화 단계는

도시는 우리에게 기회의 땅이다. 수많은 기회가 있기에 복잡하고 힘들어도 도시에 몰려 산다. 그래서인지 도시인들의 마음 한편에는 이루기 힘든 로망들이 있다. 그중 하나가 시골 전원생활이다.나이 들어 은퇴하면 시골로 가서 그림처럼 예쁜 집을 짓는다. 음이온이 나온다는 황토벽돌로 벽이며 바닥이며 온통 도배한다. 넓은 잔디밭에서 편안한 의자를 몇 개 놓고 여유 있게 커피를 마신다. 쉬는 게 지루해질 때쯤이면 텃밭에 들어가 유기농 채소들을 돌본다. 매일같이 신선한 계란을 낳아주는 씨암탉에게 먹이를 주며 하루하루 소일하는 모습이 내가 한때 꿈