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여름철 입맛 돋우는 청경채와 돼지고기 볶음요리

청경채는 중국 배추의 한 종류인 청경채를 말한다.

비타민C와 알칼리성 미네랄, 식이섬유뿐 아니라, 칼슘도 풍부하며. 특히 수분 함량이 많고 식감이 아삭해 그대로 먹어도 좋고, 데치거나 국에 넣어도 먹을만하다.

청경채는 중국 요리에 자주 쓰이는데, 겉절이처럼 생으로 먹기도 하지만, 주로 굴소스와 함께 볶아 먹는다.

성장기에 좋은 영양분이 함유되어있어 몸이 피곤할 때 청경채를 많이 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있다.

아삭한 식감이 특징인 청경채는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 당뇨병 환자가 활용하...
대구대학교 평생교육원 시니어 문화 아카데미는 9월 19일 대구 캠퍼스 중강당에서 방종현 수필가를 초청하여 ‘노래 따라 풍류 따라’를 주제로 특강 시간을 가졌다. 방종현 강사는 수필가로서 2023 대구 예술상을 수상했으며 현재 대구문인협회 부회장과 시니어 매일 취재 부장을 맡고 있다.이날 여는 무대로 정지홍 낭송가가 이채 ‘아버지의 눈물' 이란 주제로 묵직하고 호소력 있는 목소리로 낭송을 해 방청객의 심금을 울리며 쨘한 여운을 남겼다.방종현 강사는 연간 50 여회 이상의 경험을 가진 베테랑 강사로, 다양한 장르를 넘나드는 강의
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대한노인회 대구연합회 소속 ‘팬플루트-플루트봉사단’은 윤영섭, 임정숙 단장 등 봉사단원 20명으로 이루어졌다. 지역축제에 주민을 위한 팬플룻과 플롯 연주봉사로 지역민들이 일상에서 벗어나 힐링할 수 있는 환경을 제공해서 큰 호응을 끌고 있다.이 팬플루트-플루트봉사단은 매월 노인복지센터를 방문해 복지센터 어르신을 위한 연주 봉사를 해왔다. 지난 9일 팬플루트 연주를 시작으로, 20일에는 플롯 연주 봉사활동을 펼쳤다. 단원들은 어르신들이 지루해하지 않도록 팬플루트-플루트 외에 에어로폰 연주, 마술, 무용, 손 유희 등 다양한 프로그램을
경상북도경로당광역지원센터는 9월 4일 울진군청, 대한노인회 울진군지회와 3개 기관이 공동으로 울진읍 읍내1리 경로당을 방문하여, 김월선 센터장은 배송된 250개소 선풍기가 경로당 어르신들에게 잘 전달되어 활용되는지 점검하고 폭염 대비 한국수력원자력본부에서 지정기탁한 냉방용품의 배분 취지를 설명했다.이 사업은 한국수력원자력본부의 경북사회복지공동모금회 지정기탁금으로 경상북도경로당광역지원센터에서 폭염 대비 선풍기 250대, 1백72만 원 상당을 울진군 전체 경로당 250개소를 대상으로 1
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경산시는 13일, 경산역에서 추석을 맞아 고향을 찾는 귀성객들을 대상으로 고향사랑기부제 홍보 캠페인을 진행했다.이번 캠페인은 귀성객들에게 9월 30일까지 이어지는 추석맞이 특별 이벤트를 알리고, 경산 우리아이 보듬병원 기금사업을 소개하기 위해 마련됐다.시청 징수과 직원들은 적극적인 홍보 활동을 통해 귀성객들의 많은 관심을 유도했다.경산시 징수과 관계자는 “고향사랑기금을 통해 경산의 많은 아이들이 휴일과 야간에도 편안하게 진료받을 수 있었다”며, “앞으로도 우리아이 보듬병원이 차질 없이 운영될 수 있도록 출향인들의 많은
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