경기 수원시 권선구에 위치한, ‘기장옥샤브칼국수 수원본점’이 2025년 국민맛집 평가에서 별 3개 최고 등급을 받았다. 기장옥샤브칼국수는 대표의 고향인 부산 기장에서 탄생한 이름으로, 그곳에서 함께했던 할머니의 따뜻한 손맛과 추억이 깃든 브랜드다.할머니가 정성껏 끓여주시던 칼국수의 맛을 떠올리며 개발한 흑미 담은 칼국수는 기장의 산과 바다, 자연이 선물한 흑미와 청각의 풍미를 그대로 담아낸 메뉴로, 담백하면서도 깊은 맛으로 사랑받고 있다.이곳의 시그니처 메뉴인 샤브칼국수는 신선한 재료와 깔끔한 육수, 그리고 직접 반죽해 만든 면발이