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‘메추리알 장조림’, 이거 하나면 쉽게 만든다

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우리맛연구중심 샘표가 계량 없이 깐 메추리알에 붓고 끓이기만 하면 되는 ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’를 선보였다.

‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’는 양조간장과 물엿, 마늘, 후추 등이 최적의 비율로 한 팩에 들어있다.

시중에 파는 깐 메추리알 500g을 냄비에 담은 뒤 ‘새미네부엌 메추리알 장조림 소스’ 한 팩과 물 300ml를 붓고 센불에서 끓이면 된다.

팔팔 끓어오를 때 약한 불로 줄여 메추리알이 노릇노릇해질 때까지 조리면 메추리알 속까지 양념이 쏙 밴 장조림이 완성된다.

메추리알 외에 다른 재료와...
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파라다이스그룹은 세계적 미식 가이드 ‘라 리스트 2025’의 공식 파트너사로 선정됐다고 17일 밝혔다.‘라 리스트’는 매년 세계 상위 레스토랑 1000곳을 선정해 발표하는 미식 가이드다. 2019년 프랑스 에마뉘엘 마크롱 대통령이 파리 엘리제궁에서 세계 각지에서 모인 라 리스트 톱 셰프의 환영식을 개최한 바 있다.지난해에는 ‘라연’ ‘모수’ ‘밍글스’를 포함한 한국 식당 37곳이 이름을 올렸다. 올해 한국 등재 레스토랑 시상식은 필립 베르투 주한 프랑스 대사와 라 리스트 대표인 필립 포르 프랑스 대사의 주최로 오는
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2024년 제1회 울산축협한우축제 본사에서 주관하는 제1회 울산축협한우축제가 11월 1일부터 3일까지 3일간 남구 대화강 둔치에서 개최됩니다!전국한우능력평가대회 대통령상 총 3회 수상한 울산축협한우를 즐겨보세요. 경상일보TV
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