상지대학교 식품영양학과 영양학 연구팀은 지난 17일 한국식품영양학회가 주최한 춘계학술대회에서 우수 학술 포스터상을 수상했다.이번 수상은 영양학 연구팀 소속 2, 3학년 학부 학생들이 주축이 되어 ‘시료의 추출법을 달리한 기능성 소금 개발’이라는 주제로 이루어 낸 뜻깊은 결과이다.연구팀 소속 김현태, 권유빈, 권용우, 정기준, 이대원, 조수민, 홍의진 학생들은 지난해 저염 소금을 개발한 성과에 이어 항산화 효능을 가진 곤드레, 솔잎, 아카시아꽃, 아로니아, 황기 등의 시료를 활용