제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터는 이번 주 중 노지 터널재배 초당옥수수의 수확이 시작된다고 3일 전했다.달콤하고 아삭한 맛으로 여름철 대표 간식으로 소비자들에게 사랑받는 초당옥수수는 5월 하순 시설 재배, 6월부터 노지 수확이 시작된다. 제주산은 내륙보다 15~20일가량 빨리 출하돼 경쟁력이 높다.올해 도내 초당옥수수 재배면적은 약 210㏊로 자난해 263㏊에 비해 약 20% 감소했지만 작황이 좋아 생산량은 오히려 증가할 것으로 전망된다.제주농협조합공동사업법인은 올해 초당옥수수 통합마케팅 출하 예상량을 전년

달콤하고 아삭한 맛으로 여름철 대표 간식으로 꼽히는 초당옥수수가 제주에서 본격 출하되고 있다. 재배면적은 줄었지만 작황이 좋아 생산량은 늘어날 것이란 전망이다.11일 제주농협에 따르면 도내 주산지 농협 6개소에서 제주산 초당옥수수를 본격적으로 출하하고 있다. 초당옥수수는 일반 옥수수에 비해 칼로리는 낮고 당분함량은 높아 다이어트 제품으로 적합하다. 찌거나 조리해서 먹기도 하며,식감이 과일처럼 아삭해 생식으로도 섭취할 수 있어 대표적인 여름간식으로 꼽힌다.올해 제주도내 초당 옥수수 재배면적은 210㏊로 지난해 263㏊에 비해 약 20

구미시는 지난 5월 31일 도개면 용산리 멜론재배 현장에서 농가, 종자·유통업체 등 50여 명이 참석한 가운데 ‘멜론 하미과 품종 지역적응 시험연구 사업 봄작형 현장 평가회’를 개최했다. 이번 현장 평가회는 멜론 하미과 품종의 재배 특성과 지역 적응성을 평가하고 직접 재배된 하미과 품종의 시식을 통해 참석자들은 기존 머스크멜론과는 차별화되는 특유의 아삭한 맛과 향, 품질을 직접 경험했다 참석한 농민들은 “새로운 품종에 대한 정보를 얻을 수 있어 유익한 시간을 보냈고, 품종 선택 등 재배에 큰 도움이 됐다”고 했다. 김영혁 농업기술센

11일 홍성군 갈산면 부기리 이달영 농가에서 농부들이 홍성마늘을 수확하고 있다. 홍성마늘은 홍성군의 이름으로 상표등록을 하고 시장에 유통되고 있는 첫 번째 농산물이다. 농촌진흥청에서 개발한 홍성마늘은 당도가 높고 아삭아삭한 식감을 자랑하고 있다. 마늘 끝부분에 초록색을 띠고 있어 수입산과 구별하기 쉬운 것도 소비자들에게 사랑받는 비결이다.

제주특별자치도 제주농업기술센터는 이번 주 중 노지 터널재배 초당옥수수의 수확이 시작된다고 3일 밝혔다.달콤하고 아삭한 맛으로 여름철 대표 간식으로 소비자들에게 사랑받는 초당옥수수는 5월 하순 시설 재배, 6월부터 노지 수확이 시작된다. 제주산은 내륙보다 15~20일가량 빨리 출하돼 경쟁력이 높다.올해 도내 초당옥수수 재배면적은 약 210㏊로 자난해 263㏊에 비해 약 20% 감소했지만 작황이 좋아 생산량은 오히려 증가할 것으로 전망된다, 제주농협조합공동사업법인은 올해 초당옥수수 통합마케팅 출하 예상량을 전년 실적 대비

조선호텔앤리조트가 올해 조선호텔 개관 110주년을 맞아 조선호텔 김치 신제품 ‘조선호텔 기순도 장 김치’와 ‘조선호텔 묵은지’ 2종을 선보인다.26일 조선호텔앤리조트에 따르면 조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 사용하지 않고, 2008년 대한민국 전통식품 명인 35호로 지정된 기순도 명인의 2~3년간 숙성한 중간장을 한번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 냈다.조선호텔앤리조트 측은 “간장이 들어간 만큼 김치가 숙성돼도 배추의 아삭한 식감이 살아있으며 대파를 넣어 풍미가 좋고 직접 끓여 넣은 찹쌀죽이 고소한 맛

생으로 먹는 옥수수, 해남 초당옥수수가 본격 출하를 시작했다. 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당이라 불리는 초당옥수수는 열량은 찰옥수수의 절반 정도에 불과한 반면 섬유질과 비타민 등 영양이 풍부해 다이어트와 피부미용 효과가 뛰어난 웰빙 식품으로 선풍적 인기를 끌고 있다. 특히 수분이 많고 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 색다른 먹거리로 젊은 세대의 입맛과도 들어맞은 간편간식으로 판매량이 매년 늘고 있다. 또한 전자레인지나 찜기에 살짝 익혀먹거나 적당히

청경채는 중국 배추의 한 종류인 청경채를 말한다. 비타민C와 알칼리성 미네랄, 식이섬유뿐 아니라, 칼슘도 풍부하며. 특히 수분 함량이 많고 식감이 아삭해 그대로 먹어도 좋고, 데치거나 국에 넣어도 먹을만하다.청경채는 중국 요리에 자주 쓰이는데, 겉절이처럼 생으로 먹기도 하지만, 주로 굴소스와 함께 볶아 먹는다.성장기에 좋은 영양분이 함유되어있어 몸이 피곤할 때 청경채를 많이 먹으면 좋은 효과를 볼 수 있다. 아삭한 식감이 특징인 청경채는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 당뇨병 환자가 활용하

진천군 농업기술센터는 속이 노란 블랙 보스 수박의 출하 작업을 시작했다.진천읍에서 재배되는 황금 블랙 보스 수박은 무게가 3~4kg 내외의 베개 모양의 타원형으로 과피는 흑녹색이며, 과육은 노란 망고와 비슷해 일명 블랙망고수박으로도 불린다.특히 진천 황금 블랙 보스 수박은 아삭한 식감에 13Brix 이상으로 일반수박보다 당도가 높아 높은 가격에 판매되고 있다.2022년 2개 농가가 시험 재배를 시작했고, 현재는 4개 농가에서 2.8ha의 규모로 재배하고 있으며 3억원의 농가소득을 기대하고 있

캐시닥· 타임스프레드· 지니어트 용돈퀴즈에서 "신선갑 농산 축산 특집"관련 퀴즈를 제시했다.월요일인 6월 10일 오전 11시경 제시된 '신선갑 농산 축산 특집'관련 문제는 "신선 甲 시리즈 - 6월 'OO+농산' 특집! 24년 포근포근 햇감자, 달큰하고 아삭한 햇양파, 포슬포슬 햇 미니 밤호박, 무뼈닭발, 통삼겹살까지~! 신선갑 25% 할인쿠폰 증정! 신선한 식재료로 맛있게 즐기세요!"다.정답은 '축산'이다. 준비된 캐시가 전부 소진되면 퀴즈는 자동으로 종료된다.용돈퀴즈는 캐시닥 앱 또는 타임스프레드