스물한 번째 '소래포구 수산물 음식 경연대회'에서 비법양념으로 감칠맛을 살린 양념게장이 대상을 수상했다.남동구는 지난달 27일 소래포구 해오름광장에서 전국 예선을 치르고 본선에 오른 20개 팀이 소래포구 수산물을 활용한 경연대회를 치렀다고 2일 밝혔다.참가자들은 소래포구 롤, 매드크랩, 소래 새우의 모든 것, 소래해물보양솥밥&소래전복물회 등 전통 요리부터 현대적 해석이 가미된 퓨전요리를 선보였다.경연 결과는 치열한 접전 끝에 소래 숫꽃게를 이용한 천연 비법 양념으로 감칠맛 최고 양념게장을 선보인 장지숙 씨가 영예의 대상을 수상했다.
마라탕 전문 브랜드 탕화쿵푸마라탕이 지난 5월에 선보인 신메뉴 마라반에 이어, 다음달부터 '토마토마라탕'을 전국 490여개 가맹점에 순차적으로 출시할 예정이라고 25일 밝혔다.이번에 선보이는 토마토마라탕은 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 국물이 특징으로 토마토의 풍부한 영양과 탕화쿵푸마라탕
프리미엄 한우 전문점 창고43이 하반기를 맞아 새로운 메뉴 3종을 내놨다.신메뉴 3종은 제비추리, 반달육전, 무쇠철판 양념등심 정식이다. 제비추리는 풍부한 육향과 적당한 마블링으로 씹을수록 고소하고 담백한 맛이 특징으로 한우 특수 부위 메뉴다.반달육전은 반달 모양의 고소한 육전에 감칠맛 나는 명란젓과 알싸한 파채 무침을 곁들여 먹는 요리다. 무쇠철판 양념 등심 정식은 주문 즉시 양념한 고기를 무쇠판에서 구워 내어 육질과 풍미, 식감을 극대화한 구이다. 런치 타임에만 한정 수량으로 만나볼 수 있다.창고43은 신메뉴 출시를 기념해 오는
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정점식 "지난해 열차 부정승차 57만건 적발"
최근 5년간 여객열차 및 광역열차를 부정승차하다 적발된 건수가 최근 5년간 291만 6000건, 총 부과금액으로는 284억 2500만원에 달하는 것으로 나타났다.국회 국토교통위원회 국민의힘 정점식 의원이 한국철도공사로 부터 제출받은 부정승차 현황 자료에 따르면 2019년에 51만 4000건이었던 여객·광역열차 부정승차는 코로나 영향으로 탑승객이 줄며 자연스럽게 감소했다가 2022년 48만 9000건, 2023년 57만 건으로 다시 증가했다.주로 승차권 미소지가 다수를 차지(95
2024년 천안시의회 건설도시위원회 비교견학 실시
천안시의회 건설도시위원회는 2024년 9월 30일부터 10월 2일까지 2박 3일간 타시군 정책우수사례 시찰을 위한 비교견학을 추진했다. 건설도시위원회 노종관 위원장을 비롯한 이병하 부위원장, 유영채, 권오중, 김영한, 김명숙 의원은 이번 비교견학을 통해 선진적인 산림 문화·휴양·치유·레포츠 정책을 발굴하고, 2013
대구시, 어린이 기호식품 제조·판매업소 93곳 대상 위생 점검
대구시가 오는 8일까지 햄버거 등 어린이 기호식품 제조·판매업소 93곳을 대상으로 위생 점검을 벌인다. 1일 대구시에 따르면 점검 대상은 과일 건조·냉동식품, 햄버거, 피자 등 어린이들이 간식으로 주로 섭취하는 식품 제조·판매 업소다. 최근 MZ세대 간식으로 새롭게 떠오르는 ‘두바이 초콜릿’ 및 ‘요거트 아이스크림’ 제조 업소에 대해서도 추가 점검을 펼친다. 또 ‘피스타치오’나 ‘카다이프’를 함유한 견과류 가공품 3건, 조리식품 5건에 대한 수거 검사를 병행한다. 주요 점검 사항으로는 △원재료 및 함량 거짓
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의성군은 오는 6일까지 의성읍 동서1길 일대에서 ‘제38회 의성문화제’를 개최한다. 이번 문화제는 의성문화원이 주관하며, 제7회 의성슈퍼푸드마늘축제와 연계해 지역 주민과 방문객들에게 다양한 프로그램과 체험 거리를 제공할 예정이다. 이번 행사에서는 의성문화원의 40
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‘2030 울산 이차전지산업’ 청사진 나왔다
울산시는 지난 4일 본관 7층 상황실에서 ‘울산 이차전지산업 발전계획’ 보고회를 열고 울산형 이차전지산업 발전 계획을 수립, ‘2030 울산 이차전지산업’ 미래상을 제시했다. 이날 행사에는 김두겸 울산시장과 안효대 경제부시장을 비롯해 울산테크노파크, 한국에너지기술연구원, UNIST, 울산대학교 등 이차전지 기업 및 기관 관계자 30여 명이 참석했다. 보고회에서는 시가 이차전지 특화단지 지정 후 미래 인력 수요에 즉각 대응하고자 기업 현장의 목소리를 반영하고, 지역 대학 및 연구기관과 함께 고민한 결과를 담은 ‘울산
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