에이블리코퍼레이션이 운영하는 패션 플랫폼 에이블리는 26일부터 내달 3일까지 5차 '릴레이 디저트 팝업 스토어'를 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 릴레이 팝업에는 총 11개 디저트 숍들이 참여한다.릴레이 디저트 팝업 스토어는 지난 4월부터 유명 디저트를 온라인으로 선보이는 행사다. 지난달 21일부터 7일 간 실시한 팝업 스토어 기간 푸드관 거래액은 지난해 같은 기간 대비 490%가 늘었고, 주문 고객 수도 445% 증가했다고 에이블리는 설명했다. 5회차에는 '코코로나인', '빵어니스타' 등 기존 참여사와

한국에서 디저트 시장은 그 규모가 계속 증가하고 있다. 2022년 기준 디저트 시장 규모는 약 15억 원이며 계속 성장세를 이어가고 있다. 한 조사에 따르면 한국 소비자 94%가 주 1회 이상 디저트를 먹는다고 할 만큼 이제 디저트는 간과할 수 없는 주요 식문화로 자리를 잡았다. 디저트에 대한 관심이 높아지는 가운데 디저트 R&D 업무를 맡고 있는 박민지 주임을 만나 이 직업에 관한 여러 가지 이야기를 들어보았다. Q. 자기소개 부탁 드립니다.안녕하세요. 저는 현재 디저트39라는 회사에서 R&D 업무를 하고 있는 제품개발파트 주임

리테일 테크 기업 컬리는 10일까지 '가을 음식 대전'을 진행한다고 2일 밝혔다. 가정간편식과 햅쌀, 햇과일, 베이커리 등 가을의 풍미를 느낄 수 있는 음식을 최대 30% 할인 판매한다.뜨거운 국물요리와 제철과일, 유명 디저트 등 300여종 상품을 엄선했다. 사당역 골목 맛집으로 유명한 시골보쌈과 감자옹심이의 '감자 옹심이 칼국수' 등이 있다.올해 수확한 제철 농수산품도 준비했다. 특등급 고시히카리 품종 쌀 중에서도 손상되지 않은 낟알의 비율을 96% 이상으로 담은 '씻어나온 완전미 고시히카리

도미노피자가 디저트 콘셉트의 ‘콩콩팥팥 크림치즈 엣지’를 출시하고 반값 프로모션을 한다.이번 프로모션은 프리미엄 피자 L과 코카콜라 1.25L를 온라인 방문 포장 주문 시 50% 할인한다. 오는 29일까지다.도미노피자 관계자는 “콩콩팥팥 크림치즈 엣지는 로코노미 트렌드를 반영한 디저트 콘셉트로 기획됐다”고 말했다.양길모 기자 [email protected]

쿠팡 로켓프레시에 부산 대표 인기 베이커리 ‘옵스’가 입점한다. 옵스는 부산 3대 빵집 중 하나로 꼽히는 30년 전통의 인기 베이커리다. 온라인 직거래는 이번에 쿠팡에서 최초로 진행한다.로켓프레시로 가장 먼저 선보이는 제품은 옵스의 대표 상품인 ‘학원전’ 3종으로 ▲옵스 학원전 케이크 미니버스 3개입 ▲옵스 학원전 케이크 부산 10개입 ▲옵스 학원전 케이크 20개입이다.쿠팡은 로켓프레시를 통해 전국 유명 베이커리 제품을 지속 확대하며 선보이고 있다. 대표 브랜드로 노티드, 아티제, 베키아에누보,

포스시스템 및 지불결제서비스 VAN 전문 기업 ‘21포스’에서 대형 베이커리카페 및 베이커리 프랜차이즈를 위한 AI빵스캐너를 선보인다고 밝혔다.이번에 출시한 AI빵스캐너는 인공지능 딥 러닝 기술을 사용한 시각적 식별이 가능한 시스템으로 트레이에 올라간 여러 개의 빵을 빠르게 인식해 상품 종류와 수량을 자동으로 식별할 수 있다.특히 제과 상품의 미세하게 다른 차이점을 감지하고 인식하는데, AI를 활용해 각 상품의 이미지 특성을 학습하여, 미세한 차이도 정확하게 식별할 수 있어 빠른 주문과 계산으로 고객 대기시간을 단축시킬

쿠팡 로켓프레시에 부산 대표 인기 베이커리 ‘옵스’가 입점, 유명 베이커리 상품 라인업을 확대한다.옵스는 부산 3대 빵집 중 하나로 꼽히는 30년 전통의 인기 베이커리다. 온라인 직거래는 쿠팡에서 진행한다. 이번 입점으로 와우회원은 옵스의 다양한 제품을 로켓프레시로 빠르고 편리하게 구매할 수 있다.로켓프레시로 가장 먼저 선보이는 제품은 옵스의 대표 상품인 ‘학원전’ 3종이다. 옵스 학원전 케이크 미니버스 3개입, 옵스 학원전 케이크 부산 10개입, 옵스 학원전 케이크 20개입이다.옵스 학원전은 국산 토함산 벌꿀이 들어가 달

대천동은 23일 샘물지역아동센터에서 대천동지역사회보장협의체와 함께 지역 아동 20명을 대상으로 케이크 만들기 사업을 운영했다.이날 채점석 베이커리 강사를 초빙해샘물지역아동센터에서 케이크 만들기 활동을 실시했다.윤세명 동장은 “아이들의 고사리 같은 손으로 케이크를 만들며 웃는 모습을 보니 보람 있고 뿌듯하며 재능 기부를 해주신 채점석 베이커리 대표님께 감사의 말씀을 드린다”고 말했다.

증평군이 16일 증평인삼문화센터에서 어린이집 원생과 가족 50여명을 초청해‘삼나와락 뚝딱, 인삼문화 이색 디저트 체험’을 했다. 어린이와 학부모들은 이날 △새싹인삼 스마트팜 체험 △삼삼한 요리 교실 운영 △인삼빵 만들기 △삼삼 퐁듀 등을 체험하며 즐거움을 만끽했다. 어린이들은 스마트팜 선진 농업기술로 재배하는 새싹 인삼과 엽채류를 직접 수확하며 인삼을 초콜렛에 찍어 먹는 삼삼퐁듀 체험도 함께 즐겼다. 군은 앞서 지난해 10월에도 군인가족, 다문화가족 등을 초청해‘꼬마농부’와‘인삼문화 공방’을 체험을 하기도 했다.

디저트 카페 '요거트월드'가 10월 4일부터 11월 10일까지 약 한 달간 롯데백화점 잠실점 지하에서 팝업 스토어를 운영한다고 밝혔다.이번 오프라인 팝업에서는 요거트월드의 인기메뉴 저당 요거트아이스크림과 팝업에서만 맛 볼 수 있는 깊고 진한 풍미의 100% 제주산 말차가 더해진 '제주 말차 요거트아이스크림'을 한정으로 선보이며, 팝업 기간 동안 제품을 구매하는 모든 분들에게 구매 영수증 지참 시 응모 당첨 이벤트도 함께 진행되고 있다.요거트월드 관계자는 "이번 팝업 스토어는 고객들에게 특별한 경험을 선사하고자 다양한 준비를 했다"며