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현대그린푸드, 국산 쌀 기반 당뇨식 메디푸드 개발

현대그린푸드가 국산 쌀의 기능성을 높여 질환별 맞춤식인 메디푸드에 활용하는 기술 개발에 착수한다.

현대그린푸드는 농림식품기술기획평가원이 주관하는 ‘쌀 소재 기반 메디푸드 제조기술 개발’ 과제를 수주했다고 26일 밝혔다.

향후 3년간 당뇨식단을 중심으로 한 기능성 쌀 기반 식품을 개발할 방침이다.

메디푸드는 질환별 영양 요구에 따라 영양성분을 조절한 특수의료용도식품으로, 당뇨·고혈압·암환자·신장질환자용 식단 등이 포함된다.

현대그린푸드는 이 가운데 당뇨식단 개발을 우선 추진한다.

쌀은 탄수화물 비중이 80% 이...
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