밀짚모자를 깊게 눌러쓴 ‘휴게소 사장님’이 3년째 휴게소 푸드코트에서 음식을 먹는 모습을 꾸준히 인스타그램, 유튜브, 블로그 등 사회관계망서비스에 올리고 있다. 인스타그램 게시물 570개, 유튜브 동영상 110여 개, 블로그 게시물 190여 개에 이른다. 팔로워 숫자는 각각

화성시가 16일 향남읍 발안만세시장의 음식문화특화거리 지정을 기념해 ‘음식문화특화거리 선포식’을 개최했다.음식문화특화거리 조성사업은 시가 지난 2022년부터 골목상권 활성화를 목표로 민관이 협업해 추진 중인 음식문화 정책 사업의 하나로, 문화·역사·음식이 어우러진 화성시만의 특화된 음식 거리 브랜드를 지정해 우수먹거리 인프라 구축을 위해 추진 중인 사업이다.이날 행사는 정명근 화성시장, 김경희 화성시의회 의장, 송옥주 국회의원, 시·도의원, 주한서 경기도시장상권진흥원 사업본부장, 유지선 화성문화원장, 남성규

화성시가 지난 16일 향남읍 발안만세시장의 음식문화특화거리 지정을 기념해 ‘음식문화특화거리 선포식’을 개최했다.음식문화특화거리 조성사업은 시가 지난 2022년부터 골목상권 활성화를 목표로 민관이 협업해 추진 중인 음식문화 정책 사업의 하나로, 문화·역사·음식이 어우러진 화성시만의 특화된 음식 거리 브랜드를 지정해 우수먹거리 인프라 구축을 위해 추진 중인 사업이다.이날 행사는 정명근 화성시장, 김경희 화성시의회 의장, 송옥주 국회의원, 시·도의원, 주한서 경기도시장상권진흥원 사업본부장, 유지선 화성

안양시는 지난 1~2일 안양종합운동장 실내체육관 일원에서 개최한 ‘제21회 안양스마T움축제’를 4만3,000여명의 관람객이 참여한 가운데 성황리에 마쳤다고 3일 밝혔다.이번 축제에서는 ‘드론’을 활용한 축구, 전시, 교육, 퀴즈 등 미래에 더욱 다양한 분야에서 상용화되고 즐길 수 있는 각종 기술을 체험할 수 있는 장이 펼쳐졌다.푸드트럭에서 주문한 음식이 완성되자 자율주행 드론을 통해 손님에게 배송되고, 개막식에서 선보인 ‘드론테인먼트’도 드론과 함께하는 멋진 공연으로 관람객들의 눈길을 끌었다.도시 데이터 축적,

HD현대1%나눔재단은 HD현대중공업과 함께 27일 대한적십자사 울산지사에서 ‘복지사각지대 희망꾸러미 전달식’을 열고 대한적십자사 울산지사에 총 2000만원 상당의 간편식 세트 660개를 지원했다. 희망꾸러미에는 쌀, 라면, 조미김, 육개장 밀키트 등 편리하게 먹을 수 있는 음식이 담겼다. 꾸러미는 이달 중 대한적십자사 울산지사를 통해 지역 저소득 660가구에 전달될 예정이다. 희망꾸러미 사업은 지난 2021년 시작돼 올해로 4년째 이어지고 있다. 지금까지 생필품·간편식 등 총 8000만원 상당의 물품이 지역 이웃 2600여명에게 전

최근 덴마크에서 "너무 매워 급성 중독 위험이 있다"는 이유로 삼양식품의 불닭 볶음탕면 등이 리콜되는 일이 있었다. 이와 관련해 '건강에 해롭다'고 판단할 정도로 매운 음식이 사람들을 끌어당기는 이유에 대해 19일 온라인 매체 기가진이 살펴봤다.고추를 먹었을 때 매운맛을 느끼는 것은 고추에 함유된 캡사이신 때문이다. 캡사이신이 TRPV1이라는 단백질과 결합하면 매운맛이 느껴지게 되는데, 이는 통증을 유발하는 염증 반응을 일으킨다.고추가 캡사이신을 생산하도록 진화된 이유는 야생 포유류에게 먹히지

경상국립대학교 경남문화연구원 진주학연구센터는 12일 가좌캠퍼스 인문대학 아카데미홀에서 ‘진주의 음식인문학, 가능성을 발견하다’라는 주제로 2024년도 제2차 콜로키움을 개최한다.이날 콜로키움에서는 주영하 한국학중앙연구원 한국학대학원 교수가 주제발표를 한다. 주영하 교수는 식탁 위의 한국사, 한국인은 왜 이렇게 먹을까?, 한식문화사전 등의 저서를 발간했다. 주영하 교수는 진주의 전통 음식이 어떻게 뿌리내려 왔는지, 학문적으로 어떠한 가치가 있는지를 인문학과 사회과학적 관점에서 새롭게 들여다본다. 경상국립대 진주학연구센터는 지역사회에서

금산군 군북면지역사회보장협의체는 관내 소외된 가정을 위해 민관협력으로 밑반찬 나눔을 전개한다.이번 나눔은 협의체 위원 및 군북면행정복지센터 복지 담당자들이 민관협력으로 관내 독거어르신, 장애인 등 음식을 스스로 챙기기 어려운 가정 30곳을 발굴해 추진했다.지난 22일 첫 번째 나눔이 진행됐으며 음식이 변질될 우려가 있는 7~8월을 제외하고 6월, 9월, 10월, 11월 활동을 포함해 총 5회 진행될 예정이다. 이날 첫 나눔에는 위원들이 소고기미역국, 제육볶음, 장조림, 방울토마토, 김이 포함된 밑반찬을 준비해 전달했

최근 젊은 세대를 중심으로 매운 것을 잘 먹는 것에 대한 자부심이라는 ‘맵부심’이라는 신조어가 등장할 만큼 매운 음식에 열광하는 소비자들이 늘고 있다.이를 반영하듯 매운맛을 즐기는 소비자들을 겨냥한 다양한 신제품이 쏟아져 나오고 있다.매운맛 선호가 일종의 트랜드로 자리 잡으면서 그야말로 매운맛 열풍이 불고 있다.▲유통업계에서는 경기가 좋지 않을 때 매운 식품이 잘 팔린다는 속설이 있다.경기 불황과 매운 맛의 유행이 궤를 같이 한다는 것이다. 실제 외환위기가 몰아닥친 1990년대 후반 전국을 강타한 음식이 매운 짬뽕과 떡볶이다. 또

Q 얼음을 먹으면 맵거나 열량 높은 음식을 먹을 때처럼 스트레스가 해소되는 기분이 듭니다. 실제로 효과가 있을까요?A 평소에 아이스커피나 맥주 같은 찬 음료를 선호한다면 스트레스를 많이 받고 있는 것은 아닌지 돌이켜볼 필요가 있습니다. 일반적으로 포만감을 주거나 자극적인 음식이 당기는 현상은 스트레스 때문에 교감신경이 흥분했다는 증거로 여겨집니다. 즉 스트레스 상황에서 음식을 먹는 행위를 통해 흥분을 가라앉히고 부교감신경을 활성화하려는 신체의 자연스러운 반응인 것입니다. 과도한 스트레스로 교감신경이 활성화된 상태가 지속되면 심장 박