지하수를 식품 및 생활 용수로 사용하는 대구지역 식품제조·가공업소 등이 노로바이러스 오염도에서 안전한 수준으로 나타났다. 3일 대구시 보건환경연구원에 따르면 지하수를 식품 및 생활 용수로 쓰는 식품제조·가공업소, 사회복지시설 , 수련원, 카페 등 12곳에 대한 지하수 노로바이러스 오염 조사 결과 모두 안전한 것으로 확인됐다. 연구원은 매년 2월과 11월 동구·달성군·군위군 소재 지하수 이용 시설 12곳을 대상으로 조사를 하고 있으며, 최근 5년간 노로바이러스 유전자가 검출된 적은 한 번도 없었다. 신상희 대구시 보건환경연구원장은 “
농림축산식품부의 ‘푸드테크 연구지원센터’ 공모사업에 스마트 제조분야로 구미시가 최종 선정됐다.이번 사업은 2028년까지 총사업비 282억원을 들여, 구미 선산읍 일원에 연면적 약 3574㎡ 규모의 스마트 식품제조 실증센터를 구축하는 대형 프로젝트다.센터에선 AI 기반 푸드테크 스마트 제조 실증 플랫폼 운영을 통해 기업 맞춤형 기술 도입을 지원하고, 식품 제조 공정설계 시뮬레이션, 공정 활용 제품 시생산 실증 등은 구미전자정보기술원이 담당하며, 품질·안전관리 기술 지원 등은 한국식품연구원 경북본부가 맡게 된다.푸드테크 연구지원센터 사
제주특별자치도 보건환경연구원은 올해 식품용수로 사용하는 지하수 20개 시설을 조사한 결과, 모든 시설에서 노로바이러스가 검출되지 않았다고 16일 밝혔다.이번 조사는 지하수를 식품용수로 사용하는 도내 일반음식점․휴게음식점 등 식품접객업소 15곳, 집단급식소 4곳, 사회복지시설 1곳을 대상으로 진행됐다.조사 결과 노로바이러스가 검출되면, 연구원은 즉시 해당 시설과 행정시에 통보해 개선 조치를 취한다. 해당 지하수는 불검출이 확인될 때까지 식품제조 등에 사용할 수 없다. 지하수를 식품용수로 사용하는 시설은 정기적인 물탱크 청소 및 소독을
김만식 기자 = 인천광역시는 지난 10월 27일부터 11월 21일까지 위생 점검을 통해 반찬 전문 식품을 생산하는 인천시 내 식품제조․판매업소
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