서울익스프레스88는 한국식 중식의 패스트푸드화를 국내는 물론 해외까지 K-중식을 널리 알리고자 오는 4월부터 본격적인 직영점 확장 및 가맹점 모집에 나선다고 밝혔다.서울익스프레스88은 서울시 창업경진대회에서 우수상을 수상한 브랜드로써 ‘조리 자동화 설비’, ‘칼 없는 주방’, ‘1분 스피드 제공’ 등의 자체개발 시스템을 통해 기존 중식 업계의 한계를 뛰어넘은 브랜드이다.특히, 우리나라 중식 업계의 발전과정 속에서 미흡했거나 다소 부정적으로 존재하는 일부 이미지를 변화시키고자 소비자들에게 접근성, 이용편의성, 간편성을