BBQ 우쿠야, 저녁 고객 겨냥해 메뉴 리뉴얼…매출 최대 2배 증가
제너시스BBQ 그룹의 우쿠야가 일품 요리와 꼬치 메뉴를 새롭게 선보이며 저녁 고객 공략에 나섰다.
우쿠야는 모츠나베, 스끼야끼나베 등 일품 요리와 닭날개, 염통 등 꼬치류를 포함한 신메뉴를 도입한 결과 일부 매장에서 매출이 두 배 이상 증가했다고 9일 밝혔다.
이번 리뉴얼로 선보인 메뉴는 일품요리 6종과 꼬치류 9종, 사이드 메뉴 6종, 우동 4종, 튀김 1종, 하이볼 12종 등이다.
기존 우동·돈카츠 메뉴 외에도 저녁 시간대 고객 수요에 맞춘 구이·주류 메뉴를 강화한 것이 특징이다.
신메뉴는 직영점 중 아파...
우쿠야는 모츠나베, 스끼야끼나베 등 일품 요리와 닭날개, 염통 등 꼬치류를 포함한 신메뉴를 도입한 결과 일부 매장에서 매출이 두 배 이상 증가했다고 9일 밝혔다.
이번 리뉴얼로 선보인 메뉴는 일품요리 6종과 꼬치류 9종, 사이드 메뉴 6종, 우동 4종, 튀김 1종, 하이볼 12종 등이다.
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