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설거지 좀 해보셨나요?

설거지하는 아르바이트로부터 아침에 오늘 일에 나오지 못한다는 전화가 왔다.

다행히 그날은 나머지 직원들이 번갈아 그릇을 닦아 바쁜 점심을 넘겼다.

미국에서 일할 때 요리사에게 엄했던 셰프도 설거지하는 직원에게는 유독 실수에 관대한 경우가 많았다.

그날 처음 온 직원이 옮기던 그릇을 놓쳐 모두 깨진 적이 있었지만 아무 말도 없이 넘어갔다.

설거지 일은 그만큼 고된 경우가 많다.

주방 라인이 크고 길었던 곳에서 일하는 요리사들 사이로 그릇과 프라이팬을 옮기곤 했다.

마치 전쟁 중인 참호들을 오가며 탄약을 운반하는 것은 아닌가 상상할 정...
tags :#설거지
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