외식 전문기업 제이테이블이 새로운 샤브샤브 브랜드 '샤브토랑'을 앞세워 프랜차이즈 시장에 본격적으로 뛰어들었다. 퓨전 짬뽕 브랜드 '니뽕내뽕'으로 잘 알려진 제이테이블은 17일, 자사 외식 운영 노하우를 집약한 '샤브토랑'의 가맹사업을 본격화한다고 밝혔다.제이테이블은 14년간의 브랜드 운영 경험을 바탕으로 건강한 식단을 중시하는 최근 트렌드와 1인 외식 수요 증가에 맞춰 샤브토랑을 선보였다. 철저한 시장 조사와 브랜드 개발 끝에 출시된 샤브토랑은 소비자 맞춤형 메뉴 구성과 효율적인 운영 시스템을 갖춘 것이 특징이다.샤브토랑의 핵심은
대구 수성구가 지역 내 음식점 주방의 위생 환경 개선 및 정돈을 통한 식문화 품격 높이기에 나섰다. 4일 수성구에 따르면 오는 11일까지 ‘음식점 주방 관리 컨설팅’ 사업 참여 업소 10곳을 모집한다. 단순한 공간 정돈을 넘어 체계적인 정리 수납 기법을 도입, 위생적이고 안전한 주방 환경을 정착시키기 위해서다. 지원 대상은 수성구 지역에 영업신고를 하고 운영 1년이 지난 일반음식점이다. 프랜차이즈 업소와 최근 1년 이내 행정처분을 받은 업소는 제외한다. 선정 업소에는 정리수납 전문가가 찾아 직접 주방 환경을 정리해주고, 위생적 공간
장기화되는 경기 침체와 지속적인 물가 상승은 외식시장의 소비패턴 뿐만 아니라 창업 시장에도 영향을 미치고 있다. 그 중에서도 합리적 가격의 상품을 선호하는 소비 트랜드에 맞춰 가성비 높은 아이템과 자본 부담을 낮춘 소자본 창업에 대한 관심이 높아지고 있다.이러한 시장 상황 속에서 프랜차이즈 브랜드 덤브치킨이 차별화된 가격 정책과 효율적인 운영 방식을 바탕으로 한 소자본 창업 모델을 내세워 가맹점 확대를 이어가고 있어 주목받고 있다.덤브치킨은 국내산 냉장 9호 닭을 사용한 후라이드 치킨을 합리적인 가격에 제공하며 소비자들의 불황형 소
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