감잎한 활용한 특화제품이 개발돼 지역경제 활성화가 기대된다. 경북농업기술원은 감잎의 부가가치를 높이고 이를 지역 특산물로 개발하기 위해 7일 상주감연구소에서 ‘감잎분말 및 감잎칼국수 제조 기술’ 이전 협약을 체결했다. 이번 기술이전은 지역 특산물인 감잎을 활용한 새로운 소득 창출 방안
경북농업기술원은 감잎의 부가가치를 높이고 이를 지역 특산물로 개발하기 위해 7일 상주감연구소에서 감잎분말 및 감잎칼국수 제조 기술 이전 협약을 체결했다.이번 기술이전은 지역 특산물인 감잎을 활용한 새로운 소득 창출 방안을 마련하고, 상주 전통음식 문화를 기반으로 감잎의 고유한 특징을 살린 상품을 지역업체에서 활용하기 위해 추진했다.개발 기술은 상주 지역의 시의전서전통음식연구회와 지역업체 옥배네 국시에 3년간 무상 이전했다.이번에 이전되는 기술은 감잎의 새로운 가치 창출을 위해 감잎분말 제조와 이를
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