60여 년간 전통 보양주 ‘오합주’를 빚어온 김태자 씨가 '제주향토음식 장인'으로 지정됐다.제주특별자치도는 지난 10일 향토음식육성위원회 최종 심의를 통해 김태자씨를 2025년도 제주향토음식 장인으로 확정, 공고했다고 24일 밝혔다.김태자 장인은 60여 년 전 시어머니에게서 보리누룩 만들기와 오메기술, 오합주 제조 비법을 배웠다. 이후 지금까지 한결같이 전통 방식을 지키며 술을 빚어왔다.서귀포시 향토음식연구회에서 활동하고 농업기술원에서 강의하며 제주 전통주 문화를 알리는 일에도 힘써왔다.오합주는 오메기술 청주에 생강, 꿀,