예천군은 19일 군청 대강당에서 관내 어린이·사회복지시설 급식시설 관리자와 종사자 60여 명을 대상으로 식중독 예방 특별교육과 영양교육을 진행했다. 이번 교육은 건강 취약계층인 아동·노인·장애인 등이 이용하는 급식시설에서 식중독 사고를 사전에 예방하고 안전한 급식 환경을 조성하기 위해 마련됐다. 교육에는 각 시설 대표자와 조리 종사자 등이 참석해 현장에서 발생할 수 있는 식중독의 원인과 예방 방법을 집중적으로 학습했다. 경북교육청 오희정 장학사는 강의를 통해 계절별 식중독 발생 원인과 예방법, 집단급식소 위생관리 요령 등을 구체적으
제주시는 축산물이 부패나 변질되기 쉬운 고온다습한 여름철을 맞아 축산물 위생 취약분야에 대한 점검을 강화한다고 18일 밝혔다.이는 학교급식이나 소규모 판매업체 등 식중독 발생 위험이 큰 유통경로에 대한 선제적 대응 차원이다.제주시는 집단급식소 납품업체, 식육·육가공품 제조업소, 온라인 판매업체 등 축산물 제조·판매업체 40개소를 중심으로 위해 요인을 집중 살피기로 했다.점검에서는 △작업장 내 축산물의 위생적 취급·관리 실태 △냉장·냉동 보존기준 준수 여부 △소비기한 경과 원료 및 제품의 보관·판매 여부 △위생관리 기준 이행 여부 등
제주시는 오는 8월까지‘하절기 축산물위생 취약분야’집중 점검에 나선다고 18일 밝혔다.이는 여름철을 맞아 고온다습한 기후로 부패 가능성이 높은 축산물의 안전성 확보를 위한 조치로, 특히 학교급식이나 소규모 판매업체 등 식중독 발생 위험이 큰 유통경로에 대한 선제적 대응 차원에서 추진된다.제주시는 집단급식소 납품업체, 식육·육가공품 제조업소, 온라인 판매업체 등 축산물 제조·판매업체 40개소를 중심으로 위해 요인을 집중 살피기로 했다.주요 점검 사항은 ▲작업장 내 축산물의 위생적 취급·관리 실태 ▲냉장·냉동 보존기준 준수 여부, ▲소
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“보양국밥 한우 알고 보니 미국산”…인천특사경 원산지 표시 위반 등 4곳 적발
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