CU가 오뚜기의 메가 히트 제품인 ‘진짬뽕’을 활용한 HMR 5종을 출시한다. HMR 상품은 해물 진짬뽕 국밥, 해물 진짬뽕 중화면, 중화 진짬뽕 덮밥, 진짬뽕 라볶이, 크림 진짬뽕 라볶이 총 5종으로 구성됐다. 진짬뽕만의 얼큰하고 시원한 해물맛을 그대로 느낄 수 있도록 상품마다 액상스프를 별첨한 것이 특징이다. CU와 오뚜기의 두 번째 협업 상품이다.이번 시리즈 대표 상품인 ‘해물 진짬뽕 국밥’은 탱글한 위소라와 홍합, 목이버섯, 대파 등을 넣어 끓여낸 얼큰한 짬뽕탕에 밥을 말아 먹는 든든한 국밥이다. ‘해물 진짬뽕 중화면’은 쫄
“FTA 피해품목으로 지정된 바 있는 식재료들 5가지로 새로운 것을 구성해보려고 합니다. 당근, 목이버섯, 귀리, 호두, 밤 등은 우리에게 친숙한 재료들이기도 하죠. 특히 당근이나 목이버섯, 귀리 등은 우리가 섭취하는 음식의 ‘메인’이라기 보다 맛의 풍미를 더해주는 ‘조연’에 국한됐죠. 이번 기회에 ‘주연’으로 발탁해보고자 합니다.” 송보라 셰프가 이번 프로젝트에 나선 이유다. 그는 “우리에게 익숙하지만 발상의 전환으로 국내산 농산물의 가치를 느낄 수 있는 레시피 개발을 하고 싶다”고 강조했다. 그가 다양한 세대를 공략하는 방법론으
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