Q. 미생물 발효기를 이용해 발효 대두박을 만들어 먹일 생각입니다. 그래서 미생물은 농업기술센터에서 보급해주는 효모균, 유산균을 사용할 계획입니다. 그런데 미생물의 정확한 함량을 모르겠습니다. 함량이 상관없다면 대두박, 미강과 비율을 어느 정도로 맞춰야하며 만약 함량이 중요하다면 어느 곳에 미생물 분석을 의뢰해야 할까요? A. 윤석준 박사(농협
#1… “빙색이 웃는 걸 보니 배지근혼 일 이싱거담다이?”“예, 큰 며느리 아들 난 마씀.”‘빙색이’는 ‘빙그레’와 비슷한 말이지만, 순수하게 웃는 모습의 느낌을 더 주는 제주어다.‘배지근다’는 음식이 입안에서 기름진 맛이 있음을 뜻하지만, 좋은 일이 있음을 나타내기도 한다.아무튼 ‘빙색이’와 ‘배지근호다’가 가장 감칠맛 나는 제주어가 아닐까 싶다.#2… 오래전 부산대에서 연수를 받을 때다. 강의하는 김 선생이 ‘ · ’하늘아가 들어간 문장을 녹음해서 학생들에게 들려주고 싶다고 했다. 그래서 훈민정음 서문과 ‘몰, 고망독
우리는 유교적 가풍이 강했다. 할아버지는 자식들에게 한학을 가르쳤다. 큰아버지는 육사 2기에 합격, 박정희 전 대통령과 동문이 될 뻔했지만, 할아버지가 돌아가시면서 가세가 급격히 기울어 진학하지 못했다.아버지는 세속에 물들지 않은 선비였다. 그래서 집은 늘 가난했다. 나도 할아버지, 아버지의 유전자를 이어받아 자연스레 보수적인 성향으로 자라났다. 결혼정보회사 초기에 유교식 결혼관에 따라 회사를 운영한 이유다. 그러다가 문화와 사회의 변화를 받아들이면서 방향을 다시 잡았다. 30여 년 동안 많은 것이 바뀌고 재정립되는 현장을 지켜보고
tags :#이웅진의 결혼
# 그래서 온실가스가 배출되면 왜 지구가 더워지죠?탄소중립 이야기를 하다 보면 가장 많이 듣는 질문이다. `1+1=2'처럼 온실가스 배출과 이상기후의 인과관계가 단순 명료하면 좋으련만 그렇지가 않다. 몇 단계 거치는 과정을 설명해야만 왜 지구가 더워지는지 결론에 도달할 수 있다.새로운 분야에 대한 왕성한 궁금증이나 기후환경에 대한 배경지식이 없다면 설명을 듣는 도중 졸리거나 딴생각이 들 수밖에 없다.# 암기는 텍스트가 아닌 이미지우리는 보통 암기할 때 텍스트를 머릿속에 새기는 것으로 생각한다. 하지만 인간은 그렇게 기억하지
# HSP=매우 예민한 사람우리는 사회적 교육을 받아오며 남을 배려하는 삶, 남을 존중하고 양보할 줄 아는 삶, 타인을 위한 투철한 희생정신 등 이타적인 삶의 모습이 우리가 지향해야 할 삶의 최고의 덕목이라 교육받아 왔다. 그래서 자신의 이익 추구를 위한 적극적인 감정표현을 삶의 가장 중요한 부분이라고 생각하는 사람들이 많아지고 있는 현대 사회의 모습을 사회적 교육과 개인주의적인 사회 분위기 속에서 많은 혼돈을 겪으며 생기는 모순이라고만 생각해 왔다. 이타적이지 못한 이기적인 사람들의 예
가을걷이가 끝난 들녘이 왠지 쓸쓸합니다. 황금빛 벼 이삭이 출렁일 때와 딴판인 것 같아서요. 채워졌으면 비워지는 게 순리이기는 하지만... 들판에 군데군데 거대한 볏짚 뭉치가 놓여있습니다. 가축용사료로 쓰기 위한 곤포사일리지입니다. 기계로 볏짚을 돌돌돌 말아 비닐로 싸서 만듭니다. 볏짚 뭉치가 마치 중생대 시대의 거대한 공룡이 흰 알을 까놓은 것처럼 보입니다. 그래서 공룡알이라 부르기도 하지요. 어떤 농부는 공룡알을 만들기보다는 땅심을 기르기 위해 볏짚을 땅에 내버려 두고 갈아엎습니다. 훌륭한 유기질 비료가 되는 것이죠. 예전 아버
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GS25가 나트륨 함량을 줄인 간편식 출시로 ‘건강한 편의점’으로 거듭난다. GS25는 식품의약품안전처에서 추진하는 ‘나트륨·당류 저감제품 개발 지원사업’의 일환으로 나트륨 함량을 낮춘 간편식 2종을 출시한다고 18일 밝혔다.이번에 선보일 제품은 식약처 평균값 대비 나트륨을 20% 줄인 ‘아삭오이크림치즈샌드위치’와 나트륨을 10% 줄인 ‘스리라차마요비프버거’다.GS25는 2021년부터 식약처의 해당 사업에 참여해 나트륨 섭취를 줄이고, 건강한 식습관을 촉진하는 다양한 제품을 선보여왔다. 첫 번째 나트륨 저
[오늘의 운세] 2024년 11월 17일 일요일 일월선사 오늘의 띠별운세
2024년 11월 17일 일요일 띠별운세▶쥐띠의 2024년 11월 17일 오늘의 운세36년 복덕이 따르니 성급하지 말고 착실히 추진하면 성사.48년 게으르면 실패요 부지런하면 복록이 증가해 기쁨이.60년 귀인 협조를 받으며 처신하면 매매 계약 등
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