제주특별자치도 농업기술원은 최근 농협경제지주 제주본부에 고품질 맥주보리 원종 5.6톤을 공급했다고 23일 밝혔다.기술원에 따르면 제주지역 맥주보리 생산량은 2023년 기준 4,446톤으로 전국 생산량의 약 23%를 차지하며 월동채소 재배면적 조절 및 가격 안정화에도 매우 중요한 밭작물로 손꼽힌다.맥주보리는 정부 보급종 공급 대상 작물로, 기본종, 원원종, 원종, 보급종의 채종단계를 거치고 국립종자원에서 실시하는 매 단계별 포장검사 및 종자검사에 모두 합격해야 농업인에게 공급할 수 있어 종자의 품질과 순도 등이 엄격히
제주 밭작물을 주 재료로 한 '신기루 맛집'이 다양한 요리의 메뉴를 개발하고 본격 출시해 주목된다.제주시는 지난 9일 제주시 오등동 일대에서 '신기루 맛집'을 열고, 시민들에게 제주 밭작물 요리를 선보이고 있다고 전했다.'신기루 맛집'은 제주시에서 추진하고 있는 농촌신활력플러스사업 제주 밭한끼 페스티벌의 일환으로 올해 초 공모를 통해 12개의 맛집이 참여하여 24개의 신메뉴를 개발했다.메뉴는 초코 비트 케이크를 비롯해 제주 메밀 크런치 초콜릿, 지슬 스콘, 애월밤호박 모찌 등의 디저트류와 제주 양하 파스타, 찰보리 아란치니, 제주
제주삼다수 버금가는 물로 키운 제주 밭작물로 만든 요리가 경쟁력이 충분한 것으로 나타났다.최고수질의 삼다수는 제주지하수로 만들어진다.제주시 밭작물도 삼다수와 같은 원재료인 제주지하수로 키우고 있어 이 정도면 제주시 밭작물은 믿을 수 있는 것이다.12일 제주시에 따르면 지난 9일 오등동 일원에서 ‘신기루 맛집’을 열고, 시민들에게 제주 밭작물 요리의 다양함과 경쟁력을 알렸다.제주 밭작물을 식탁 위 주연으로 내세우는 ‘신기루 맛집’은 제주시에서 추진하고 있는 농촌신활력플러스사업 제주 밭한끼 페스티벌의 일환으로 올해 초 공모를 통해 12
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