초이스오셀룰라푸드㈜는 세포배양육 개발에 도전하고 있다. 세포배양육은 동물세포를 배아기에서 배양해 동물성 식품을 만드는 것이다.최정석 충북대 축산과 교수는 지난해 초이스오셀룰라푸드를 창업해 세포배양육 개발에 나섰다. 초이스셀룰라푸드가 진행하는 연구분야는 가축이용생산물, 기능성물질, 식육품질관리이다.최 교수는 “국내에서는 처음 이 분야에 대해 연구를 시작해 연구실에서 창업을 하게 됐다”고 말했다.최 교수는 세계 최초로 세포배양육 개발에 성공한 네덜란드에서 연구했다. 그는 2018년부터 네덜란드 마스트리

의성군은 ㈜형제산업이 지난 2일 의성지역 인재 육성을 위해 장학금 1000만 원을 의성군에 맡겼다고 4일 밝혔다.충남 천안시에 소재하고 있는 ㈜형제산업은 환경보호와 에너지 절감 활동, 미래산업인 자원의 재활용을 위해 최선을 다하고 있으며, 동물성 폐기물 수집, 운반·종합

우유섭취, 심혈관 질환 예방 효과 입증 연구결과 잇따라 포화지방 함량만으로 우유의 가치를 판단해서는 안된다는 의견이다. 최근 미국서 40만 명 이상을 대상으로 최장 24년간 추적 관찰한 결과가 발표됐다. 연구의 요점은 육류 및 유제품, 계란 등 동물성 지방을 포함한 식단은 심혈관 질환 등으로 인한 사망위험률을 높이는 반면, 식물성

우유섭취, 심혈관 질환 예방 효과 입증 연구결과 잇따라 포화지방 함량만으로 우유의 가치를 판단해서는 안된다는 의견이다. 최근 미국서 40만 명 이상을 대상으로 최장 24년간 추적 관찰한 결과가 발표됐다. 연구의 요점은 육류 및 유제품, 계란 등 동물성 지방을 포함한 식단은 심혈관 질환 등으로 인한 사망위험률을 높이는 반면, 식물성

비건 매트리스 컬렉션 N32가 강남구 논현동에 플래그십 스토어 ‘N32 스튜디오 논현점’을 오픈했다고 20일 밝혔다. 첫 번째 로드샵 매장으로 백화점·몰 타입 매장에 이은 가파른 확장세다.N32는 국내 침대업계 최초로 전 제품에 동물성 소재를 사용하지 않고, 비건 인증을 획득한 비건

기상청 누리집 자료실에는 매년 개최하는 기상기후사진전 수상작이 게시되어 있다. 이중 올해 은상을 수상한 김대권 작가의 `푸른빛 물결'이 눈길을 끈다.충남 서천 밤바다를 촬영한 이 작품은 모래사장 위 널브러진 플라스틱병 뒤로 일렁이는 파도가 푸른 빛을 띠고 있다. 신비로운 이 풍광의 주인공은 몸길이 2㎜의 야광충이라는 동물성 플랑크톤이다. 어두운 밤 반짝이는 환상적인 모습이 입소문을 타면서 한적한 서천군 밤바다에 사람들이 모여들기 시작했다.문제는 야광충이 관측되는 원인이 기후변화에 있다는 것이다. 수온이 높은 시기 파도가 잔잔

수원시가 ‘비건 메뉴 취급 업소’를 연중 모집한다.비건 메뉴 취급 업소는 고기·생선·계란·우유 등 동물성 식품을 사용하지 않은 메뉴를 제공한다. 비건은 채소·과일·해초 등 식물성 음식 이외에는 아무것도 먹지 않는 철저하고 완전한 채식주의자를 뜻한다.식품접객업소와 즉석판매제조가공업소 중 채식주의자를 위한 비건 메뉴를 취급하는 업소가 신청할 수 있다.수원시는 신청한 업소를 방문해 조사한 후 요건에 부합하면 ‘비건 메뉴 취급업소’로 지정하고, 비건

시몬스 비건 매트리스 컬렉션 N32가 강남구 논현동에 플래그십 스토어 ‘N32 스튜디오 논현점’을 오픈했다.첫 번째 로드샵 매장으로 백화점·몰 타입 매장에 이은 가파른 확장세다.N32는 국내 침대업계 최초로 전 제품에 동물성 소재를 사용하지 않고, 비건 인증을 획득한 비건 매트리스 컬렉션이다.최근 ESG·친환경·비건 등을 중시하는 가치소비 트렌드와 맞물리며 큰 주목을 끌고 있다.N32 스튜디오 논현점은 90여 평 규모로 제품은 물론 인테리어와 직원 명칭 및 유니폼에서도 고객 중심 경영과 지속 가능한 미래를

SK에너지가 국내 최초로 지속가능항공유 전용 생산라인을 갖추고 다음달부터 본격적인 상업 생산에 나선다.SK에너지가 SAF를 연속적으로 생산할 수 있는 전용 라인을 갖춘 데다 안정적으로 바이오 원료를 제공할 공급업체까지 확보함에 따라 향후 급속하게 커질 SAF 시장을 선도할 것으로 기대된다.SK에너지는 11일 국내 처음으로 코프로세싱 방식의 SAF 전용 생산라인을 갖추고 다음달부터 상업 생산에 들어간다고 밝혔다. 폐식용유, 동물성 지방 등 바이오 원료를 투입해 SAF를 비롯

SK에너지가 국내 최초로 지속가능항공유 전용 생산라인을 갖추고 다음 달부터 본격적인 상업 생산에 돌입한다. 안정적으로 바이오 원료를 제공할 업체도 확보해 국내 SAF 시장을 선도한다는 구상이다. SK에너지는 국내 처음으로 코프로세싱 방식의 SAF 전용 생산라인을 완성하고, 다음 달부터 상업 생산에 들어간다고 11일 밝혔다. 폐식용유, 동물성 지방 등 바이오 원료를 투입해 SAF를 등 저탄소 제품을 생산한다. 이번에 갖춘 SAF 전용 생산라인은 기존 석유제품 생산 공정에 석유 원료와 함께 바이오 원