중부뉴스통신 = 광명시 광명5동 행정복지센터는 지난 13일 새마을지도자협의회와 새마을부녀회 주관으로 ‘사랑의 매실청 담그기’ 행사를 진행했다.이날 행사에서 새마을
울릉군은 6월 13일 농업기술센터에서 지역주민들로 구성된 농산물가공창업아카데미교육생 20명이 참석한 가운데 매실을 재료로 하는“매실청 만들기”와 아스파라거스절임 체험교육을 실시하였다.매실은 예전부터 울릉도 주민들이 즐겨 먹던 음식으로 감나무처럼 농가 마당이나 밭 가장자리에서 흔히 볼 수 있는 과실나무이다. 겨울이 채 가기 전 눈이 내리는 가운데 매화꽃을 피워 봄소식을 전해주는 전령사이기도 하다.이번 교육은 매실과 설탕을 이용한 매실청 만들기와 아스파라거스 절임을 농업기술센터 박기찬 농업연구사가 직접 선보이며 참가한 교육생들이 레시피
대구대산초등병설유치원은 6월 17일 유치원 텃밭에서 원아들을 대상으로 ‘매실따기 및 매실청 만들기 체험행사’를 개최했다고 밝혔다.이번 행사는 2025학년도 ‘초록유치원사업’ 공모 선정에 따른 자연친화 교육 프로그램으로 진행됐다.원아들은 교사들과 함께 유치원 텃밭에서 직접 매실을 수확하고, 수확한 매실을 깨끗이 손질하고 설탕과 함께 병에 담아 매실청을 만드는 전 과정에 참여했다.박태분 원감의 지도하에 원아들은 수확부터 숙성까지의 과정을 체험하며 자연의 순환 원리를 학습하고 정성의 가치를 배우는 시간이었다.이해진 교사는
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