제주시와 제주시농촌신활력플러스사업추진단은 4일 공식 홈페이지와 SNS 등을 통해 제주시내 로컬 맛집들과 협업해 개발한 제주 밭작물 신메뉴를 공개했다.메밀과 콜라비로 담근 물김치, 양하와 비트, 레몬과 견과류를 넣은 소스로 완성한 비건 파스타, 제주 토종 자색 찰보리와 홍감자로 만든 아란치니, 메밀 빙떡과 바 형태의 디저트 등 한식과 양식, 브런치와 디저트, 채식 메뉴까지 카테고리의 확장이 돋보인다.추진단은 다양한 로컬 맛집들과 신메뉴를 개발하는 ‘더 빵빵한 제주밭한끼’ 프로젝트를 기획했다.
제주시 농촌신활력플러스사업추진단은 11월 1일부터 12일까지 제주 곳곳에서 펼치는 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 주요 프로그램에 함께할 참가자를 24일부터 모집한다고 밝혔다.이번에 열리는 ‘제주밭한끼 페스티벌’은 지난 3년간 제주 밭작물을 활용해 다양한 주체가 개발한 유무형의 상품들을 만나고, 우리 농업의 미래와 가능성도 엿볼 수 있어 많은 관심을 받고 있다.이에 추진단은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 핵심 프로그램인 ‘신기루 맛집’과 ‘제주농부시장포럼’의 참가 신청을 받는다.‘신기루 맛집’에서는
제주시농촌신활력플러스사업추진단은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’을 성황리에 마무리했다고 18일 밝혔다.제주밭한끼 캠페인은 제주 밭작물의 가치와 경쟁력을 알리고 농촌의 유무형 자원을 기반으로 한 다양한 자원으로 제주시 농촌에 자립적 발전 기반을 구축하며 새로운 활력을 불어넣는 사업으로, 지난 3년간 다양한 프로그램으로 소비자들을 만나왔다.2022년 첫해에는 ‘제주 밭작물로 차리는 근사한 한끼’를 컨셉으로 셰프의 근사한 채식코스요리부터, 밭담 안에서의 피크닉, 각양각색 생산자들과 나누는 토크쇼 등 제주 밭작
제주시 농촌신활력플러스사업추진단이 오는 11월 1일부터 12일까지 제주 곳곳에서 펼치는 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 주요 프로그램에 함께할 참가자를 모집한다고 24일 밝혔다.추진단은 ‘2024 제주밭한끼 페스티벌’의 핵심 프로그램인 ‘신기루 맛집’과 ‘제주농부시장포럼’의 참가 신청을 받는다. 단 하루만 문을 열었다가 사라지는 ‘신기루 맛집’에서는 최고의 메뉴를 선정할 100인의 시식단을 모집한다. 11월 9일 제주시 오등동 ‘라 피에스타’에서 열리는 ‘신기루 맛집’은 지난해 큰 호응을 얻은 ‘신기루 빵집’의 확장판이다. 제주
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