제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터는 27일부터 ‘메밀과 함께하는 제주떡 이야기’ 교육생을 선착순 모집한다.‘메밀과 함께하는 제주떡 이야기’는 제주 메밀을 활용해 의례문화 속 전통 떡을 만들며 향토 음식과 지역 농산물 소비 촉지에 기여하고자 마련된 교육 프로그램이다.교육은 다음 달 3일부터 다음 달 24일까지 총 4회·12시간 과정으로 농촌생활과학관에서 진행된다. 교육 내용은 ▲제주신화로 살펴보는 메밀음식 ▲제주의 의례화 식문화 ▲메밀 활용 떡 만들기 실습 등이다.제주 전통 식문화에 관심 있는 농업인 및 제주시
제주특별자치도 농업기술원 제주농업기술센터는 관내 주민을 대상으로 '메밀과 함께하는 제주떡 이야기' 교육생을 모집한다. 이번 교육은 제주 메밀을 활용해 의례문화 속 전통떡을 만들어 보며 향토음식 및 지역 농산물 소비 촉진에 기여하고, 제주의 식문화를 계승·보전함으로써 전통 식문화의 중요성과 가치를 알리기 위해 마련됐다.교육은 6월 3일부터 24일까지 총 4회 12시간 과정으로 농촌생활과학관에서 진행될 예정이다.제주신화로 살펴보는 메밀음식, 제주의 의례와 식문화 등을 두루 다루며 메밀 활용 떡 만들기 실습도 병행한다.제주
제주특별자치도 제주농업기술센터는 관내 주민을 대상으로 ‘메밀과 함께하는 제주떡 이야기’ 교육과정을 운영한다고 24일 밝혔다.이번 교육은 제주 메밀을 활용해 의례문화 속 전통떡을 만들어 보며 향토음식 및 지역 농산물 소비 촉진에 기여하고, 제주의 식문화를 계승·보전함으로써 전통 식문화의 중요성과 가치를 알리기 위해 마련됐다.교육은 6월 3일부터 24일까지 총 4회 12시간 과정으로 농촌생활과학관에서 진행할 예정이다.제주신화로 살펴보는 메밀음식, 제주의 의례와 식문화 등을 두루 다루며 메밀 활용 떡 만들기 실습도 병행한다
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