백합칼국수와 보쌈이라는 시그니처 메뉴로 알려진 ‘한강로칼국수’가 창업 아이템으로 주목받고 있다. 해당 브랜드는 비수기 없이 매출 확보가 가능한 메뉴 구성으로 소자본 창업 시장에서 두각을 드러내고 있다는 평이다.한강로칼국수는 3만 시간의 연구 끝에 개발한 육수로 만든 백합칼국수, 당일 삶아 당일 판매를 원칙으로 하는 한강로 보쌈, 독보적인 맛의 실비 보쌈김치로 알려진 주점형 칼국수 브랜드다. 독창적인 레시피는 물론 지속적인 메뉴 개발로 앞으로가 더욱 기대되는 브랜드라는 평을 얻고 있다.이 브랜드의 강점은 칼국수가 사계절 성수기가 가능