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대상㈜, IFT 2025서 글로벌 바이어에 스페셜티 소재 공개

대상㈜이 세계 최대 식품기술 전시회 ‘IFT 2025’에 참가해 고기능성 식품소재를 선보이며 글로벌 시장에서의 경쟁력을 입증했다.대상㈜은 지난 14일부터 16일까지 미국 시카고에서 열린 ‘IFT 2025’에 참가해 차세대 대체당과 천연 조미소재 등 스페셜티 제품을 소개했다고 17일 밝혔다.이번 전시에서 대상㈜은 대체당 통합 브랜드 ‘스위베로’의 알룰로스와 감칠맛과 저염 솔루션을 갖춘 천연 조미소재 ‘나미노’, 식물성 유화안정제 ‘에멀에이드’ 등을 중심으로 69년간 축적된 기술력을 공개했다. 시연을 통해

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