의성군은 최근 안계면 의성푸드빌리지 2층 카페 US에서 푸드테크 비건 소셜다이닝 프로그램을 개최했다. 이번 프로그램은 비건 비즈니스 활동가인 지혜연 강사의 비건 음식을 주제로 한 강연을 통해 동물학대, 환경문제 등을 해결하기 위한 하나의 식문화인 비건 문화에 대해 알아보고, 푸드테크 산업의 동향과 미래를 전망해보는 시간을 가졌다. 또한 참가자들에게 식물성 단백질을 활용한 ‘갈릭 토마토 미트볼’, ‘단백질 쉐이크’, ‘치즈 베이글칩’ 등과 같이 평소 쉽게 접할 수 없는 비건 음식을 맛 볼수 있는 기회를 제공해 큰