산소는 인체에 가장 유익한 반면, 노화와 모든 퇴행성 질환과 염증, 심지어 암의 원인이라고 한다.심장이 뛰고 혈액이 전신을 빠르게 돌고 걷거나 운동할 때는 에너지가 필요하다. 차도 휘발유와 산소가 만나서 타야 달릴 수 있다. 활성산소는 산소가 우리 몸 안에서 에너지를 만들거나 대사가 되는 과정에 일부가 불안정한 상태로 변질된 유해한 산소로, 산화력이 강한 슈퍼옥사이드, 과산화수소, 하이드록시 라디칼, 싱글렛 산소라는 4개의 변질된 유해한 산소로 변한다.100개 중에 두세개라는 확률이지만 이들은 불안정한 전자를 갖고 있어(free r