제주창조경제혁신센터는 보육기업 제주소금에 시드머니 투자를 완료했다고 10일 밝혔다. 제주소금은 제주 용암해수의 고염 배출수를 활용해 일반 소금과 염도 25% 이하의 프리미엄 고체 소금을 생산한다. 제주소금이 소금을 채취하는 용암해수는 화산암반층에 저장돼있어 미세플라스틱 등과 같은 외부 오염원으로부터 안전하며, 마그네슘·규소 등 미네랄 함량이 높아 차별화된 프리미엄 소금생산이 가능하다. 제주소금은 제주 용암해수단지에 입주해 시제품 개발과 생산시설 구축을 추진하고 있으며, 제주센터의