동원홈푸드가 헬시플레저트렌드에 맞춰 당 함량을 낮춘 비비드키친 저당 소스 3종을 출시하고 제품 라인업을 확대했다고 1일 밝혔다. 저당 소스 3종은 △짜장 소스 △짬뽕 소스 △돈가스 소스 등으로 구성됐다. 짜장, 짬뽕 등 중식 메뉴나 돈가스와 같은 일반식의 당 함량이 부담스러웠던 소비자들의 니즈에 맞춰 당류 함량을 크게 낮췄다.저당 짜장 소스와 짬뽕 소스는 100g당 당 함량이 각각 3g과 1g 수준이다. 당 함량이 100g당 5g 미만으로 저당 표기 기준을 만족한다. 볶음밥이나 면을 조리할 때 사용하거나

광명지역신문=이순금 기자> 경기도보건환경연구원이 시중에 유통중인 주류 72종을 조사한 결과, 일부 주류에서 당 함량이 높은 것으로 조사돼 소비자들의 주의가 필요한 것으로 나타났다.연구원은 지난해 대형유통매장과 온라인에서 수거한 맥주, 소주, 리큐르, 기타주류 등 주류의 유형별 당 함량을 분석한 결과 과일, 향미, 설탕 등을 인위적으로 첨가해 만든 주류인 리큐르의 당 함량이 100g당 12.4g으로 가장 높은 것으로 나타났다.리큐르로 소주 1병 정도의 양을 마실 경우 세계보건기구의 1일 당류 섭취 권고량인 50

시중에 유통되는 술 72종을 조사한 결과 일부 술에서 당 함량이 높은 것으로 나타나 소비자들의 주의가 필요하다.23일 경기도보건환경연구원에 따르면 연구원은 지난해 대형 유통매장과 온라인에서 수거한 맥주와 소주, 리큐르, 그 밖에 주류의 유형별 당 함량을 분석한 결과 리큐르 100g당 당 함량이 12.4g로 가장 높은 것으로 나타났다.리큐르는 과일과 향미, 설탕 등을 인위적으로 첨가해 만든 주류다.리큐르로 소주 360㎖ 1병 정도 양을 마실 경우 세계보건기구 1일 당류 섭취 권고량인 50g의 89%를 섭취하게 된다.

다이어트할 때 햄이나 소시지는 어떨까? 왠지 먹으면 안 될 것 같은데? 또 다이어트용 햄이라고 팔던데? 오늘 시원하게 한 번 알아보자.일단 고기 함량이 더 높으면 햄이고 적으면 소시지다. 특히 90% 이상이 고기로만 되어 있으면 햄이나 생햄이라고 하고, 그 다음 스팸이 가장 대표격인 프레스 햄은 고기 함량이 85%, 전분이 5% 이하로 들어간다. 혼합 프레스 햄은 고기가 75% 이상, 전분은 8% 이하다. 게다가 고기 함량에서 10% 미만 정도 어육을 쓸 수 있다.다음은 소시지인데 소시지는 고기 함량 70% 이상, 전분 10% 이하

편의점 세븐일레븐이 단백질 함량이 높은 다이어트 식단 상품을 앞당겨 출시한다.세븐일레븐은 오는 24일까지 단백질 함량이 높은 식재료인 닭가슴살을 활용한 푸드 간편식 시리즈를 차례로 내놓는다고 16일 밝혔다.세븐일레븐은 기존 원물형 닭가슴살이 먹기 불편하고 맛이 한정적인 단점에서 벗어나 2020년부터 업계 최초로 닭가슴살바를 시작으로 2022년 어육을 사용한 바다프로틴, 지난해 오리를 소재로 한 오리바 등 다양한 단백질 상품으로 프로틴 시장을 선도해 왔다.올해는 소비자의 선택 폭을 넓히고자 닭가슴살을 활용한 김밥, 햄버거, 샌드위치

대한제품조합은 베트남 하노이 소재 아미고 회사와 국내산 톳을 음료형 건강식품으로 가공한 프리미엄 톳 농축액 1차분 5만개초도 출하 계약을 체결했다고 밝혔다.바다의 영약으로 알려진 ‘톳’은 영양이 풍부하고 건강에 좋다는 해조류로 식이섬유와 비타민이 풍부하고, 아연 함량이 민물장어보다 20배나 풍부하며, 칼슘과 철분 함량도 우유를 능가한다. 또한 노화예방과 갱년기 여성에게 좋은 에스트로겐이 풍부한 것으로 알려져 있다.국내 100세 이상 노인들의 식생활 패턴을 연구한 결과, '톳'

한돈자조금관리위원회가 ‘피지컬 100’ 프로그램 시즌2 방영을 맞이해 단백질 함량이 높은 한돈을 소개했다.‘피지컬 100’ 속 도전자들을 보면 두꺼운 옷들과 함께 무거운 살들을 정리하고 싶어진다. 봄을 맞이해 점점 얇아지는 옷차림 때문에 몸 곳곳에 쌓인 군살이 신경 쓰이기 때문이다.피지컬 시대, 즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시 플레저’ 트렌드가 확산되면서 최고의 몸에 대한 정의도 변화하고 있다. 무리한 식단과 각종 보조제 섭취로 일시적으로 멋져 보이는 SNS

동원F&B가 간편하게 발라먹는 영양간식 ‘동원참치 스프레드’ 신제품 2종과 ‘동원참치 튜나페’ 2종을 출시했다고 24일 밝혔다.동원F&B에 따르면 동원참치 스프레드는 참치 살코기에 감자·당근·스위트콘과 특제 마요네즈 소스를 넣은 제품으로, 꾸덕하고 진한 풍미가 있는 ‘체다치즈’ 및 마늘향이 향긋한 ‘갈릭마요’ 등 2종으로 구성됐다.별도로 재료를 준비할 필요 없이 바로 먹거나 빵, 과자에 발라 식사 대용 또는 안주로 간편하게 즐길 수 있다. 100g당 단백질 함량이 9g에 달해 아이들

기록적인 폭우로 영국 밀 수확량이 크게 줄어 빵 가격이 인상이 전망된다고 21일 일간지 더썬이 전했다.영국의 밀 수확량은 수개월간 내린 폭우로 30%가량 감소할 것으로 예상된다. 결과적으로 수백만톤의 독일 밀이 수입돼 빵 생산 비용이 올라갈 가능성이 커졌다. 영국에서 만들어지는 빵에는 단백질 함량이 비교적 높은 독일 밀이 함께 쓰일 전망이다.다만 전문가들은 빵 가격 인상에 대해 밀 공급이 개선될 때까지 일시적일 수 있다는 분석을 내놨다.지난달 영국 가게에서 800g 빵 한 덩이의 평균 가격이 1

영국 왕실 우유로 알려진 ‘저지우유’를 제주에서도 맛볼 수 있게 됐다.제주특별자치도는 ㈜제주우유와 함께 도내 저지종 젖소에서 생산된 ‘제주 저지우유’의 개발을 마치고 본격 출시했다고 15일 밝혔다.저지종은 기본 털색이 갈색으로 영국 왕실 전용 우유를 만들기 위해 영국 해협의 저지 섬에서 자란 소 품종이다.저지종 우유는 국내에서 주로 사육하는 홀스타인종에 비해 우유 생산량이 적지만 유지방, 유담백 함량이 높고 체내 소화·흡수가 좋은 성분 비율이 높아 고급 프리미엄 우