김장철이 돌아왔음에도 불구하고 김치를 직접 담그는 가정들이 점점 줄어들고 있다. 식생활의 다양화로 인한 김치 소비 감소와 재료 비용의 상승이 이유다.한국농촌경제연구원의 조사에 따르면, 올해 김장 의향이 있는 응답자는 35.6%에 불과하며, 김장 비용 부담을 느끼는 이들이 42.1%에 달한다.인천에 사는 이모 씨는 매년 해오던 김장을 올해는 하지 않기로 결정했다. 본가에서 수고롭게 담근 김치를 가져가도 실제로는 많이 먹지 않을뿐더러, 나이 든 부모님이 더는 김장을 하기 어려워하는 모습이 보였기 때문이다. 대신 김치를 구매하라며